DIABET DE TIP 2 Dieta recomandată, exerciții fizice și multe altele

DIABETUL DE TIP 2 dieta recomandata

Pentru nimeni - sau cel puțin nu pentru persoanele care mă urmăresc - este un secret că colaborez de câteva luni cu campania „diabet, ia-o în serios”, organizată de companiile farmaceutice Boheringer și Lilly. Această campanie încearcă să sensibilizeze pericolele diabetului de tip 2 , prevenirea acestuia și o dietă adaptată pentru persoanele care suferă de aceasta. De asemenea, vrea să arate că acele persoane care trebuie să fie supuse unei anumite diete, fie din motive de sănătate, fie din motive pur estetice, nu sunt forțate să mănânce plictisitor. Numiți-vă „puiul clasic la grătar” sau „felul de mâncare tipic de legume fără aromă”. Și tocmai în acest moment, bucătarii intră în scenă. Există sute de feluri de mâncare, potrivite pentru diabetici, care au la fel de mult „zing” sau mai mult decât preparatele convenționale. Eu, personal, am colaborat deja cu un risotto întreg de ciuperci, o lasagna vegetală, un suc de legume și un tartar de somon. Repertoriu pe care intenționez să-l cresc în timp.

dieta

Dar, înainte de a continua să vorbim despre asta, să trecem la elementele de bază ... Ce este diabetul de tip 2? Ce simptome prezintă? Ce complicații poate duce la sănătate? ...

  • Ce este diabetul de tip 2? Este o tulburare caracterizată prin hiperglicemie. Adică din cauza excesului de zahăr din sânge. Apare de obicei la persoanele cu obezitate și sendentare, mai ales deși nu este limitativă, la acele persoane care au antecedente genetice de diabet. (mai multe informatii)
  • Ce simptome are? Simptomele variază și nu sunt întotdeauna evidente. Mai mult, 1 din 3 diabetici nu știu că sunt. Un fapt destul de alarmant. Unele dintre simptome sunt apetitul și sete excesive, vederea încețoșată, vindecarea lentă a rănilor sângerate, urinarea mai frecventă decât în ​​mod normal ... (mai multe informații)
  • Ce complicații pot apărea pentru cei care suferă de aceasta? Practic, cei care suferă de aceasta pierd 10 ani de speranță de viață. Acest lucru se datorează faptului că această boală este strâns asociată cu probleme cardiace. Personal, partenerul meu și-a pierdut bunica, diabetică de la vârsta de 50 de ani, la vârsta de 72 de ani, când a suferit un infarct miocardic. Cu toate acestea, speranța de viață poate fi crescută considerabil, urmând obiceiuri sănătoase
  • Și care sunt aceste obiceiuri? La fel ca și pentru o persoană în stare bună de sănătate: o dietă echilibrată și o activitate fizică regulată

Astfel, concluzia la care putem ajunge cu toate acestea este că, nu numai că suntem responsabili de „îngrijirea noastră” dacă suntem deja diabetici. Dacă nu, suntem capabili să prevenim boala dacă nu, pentru că nimeni nu este liber să o sufere. Această afirmație este extinsă mult mai mult dacă suntem bucătarii obișnuiți ai casei. Cei dragi vor mânca ceea ce pregătim și, prin urmare, o mare parte din sănătatea noastră este, de asemenea, responsabilitatea noastră.

De aceea, eu, printre alți bucătari, precum Alberto Chicote, participăm la această campanie. Pentru a încerca să conștientizeze oamenii despre o problemă latentă și asta numai în Spania afectează peste 2 milioane de oameni . Încercarea de a arăta că a mânca sănătos nu este același lucru cu a mânca plictisitor și a vorbi despre importanța unei vieți active fizic.

Personal, deja „m-am pus pe baterii” în martie 2017. În acel moment cântăream aproape 95 de kilograme, cu 180cm pe care îi măsoară. O adevărată indignare. Și în cazul meu, am atacat mai mult mândria, pentru că am fost întotdeauna un atlet (până nu am încetat să mai fiu) și am fost întotdeauna foarte bine. Așadar, după cea mai nouă achiziție și cel mai bun prieten al meu, cantarul pe care l-am cumpărat, mi-a dat o surpriză atât de neplăcută, am început să mă mișc mai mult - să transpir puțin mai mult - și cel mai important, să mănânc mai bine. Și cu acesta din urmă, nu vreau să mănânc doar sânii fierți. Dacă nu să mănânci cu mai mult cap. În această perioadă nu m-am lipsit de nimic. Pizza, mâncăruri prăjite, niște dulciuri ... Dar da, am făcut-o cu mai mult cap. Sub premisa „dacă mănânc excesiv, în acea zi mă mut mai mult și iau o cină mai ușoară” și a „Am avut deja un hamburger alaltăieri. Nu voi mânca o pizza azi », Am slăbit 15 kilograme în mai puțin de 6 luni . În noiembrie 2017, cântăresc deja 75 kg.

Și nu sunt singurul care a pus bateriile în acest sens. Bucătari de renume precum Alberto Chicote, pe care am avut plăcerea să-i cunosc în noiembrie 2017 la spațiul Cocinea din Madrid, au făcut-o și ei. Nimeni nu știe că lui Alberto i-au mai rămas câțiva kilillo. Dar el însuși a recunoscut în mod deschis și public că a început să pună măsuri în rutina sa de slăbire. Mai mult, a scos deja peste 20 de kilograme. Chicote participă, de asemenea, la această campanie împotriva diabetului. În spațiul Cocinea din Madrid, a propus un tartru condimentat cu o notă orientală. Cine îl cunoaște, știe mai mult decât suficient că îi place mult Japonia și bucătăria ei și acest lucru se reflectă întotdeauna în felurile sale de mâncare. Puteți vedea aceasta și alte propuneri ale sale aici