Dezmembrarea miturilor Conservarea alimentelor - Combaterea dăunătorilor Sabadell - Prevenirea
Mituri de dezacordare: conservarea alimentelor
Înțelepciunea populară ne oferă întotdeauna o mână bună de sfaturi despre ce să facem în viață. Ani și ani de experiență ne fac să fim atenți la bătrânii noștri, Ei bine, așa cum se spune, diavolul știe mai mult ca un bătrân decât ca un diavol.
Cu toate acestea, uneori trebuie să fim atenți. Odată cu trecerea timpului, multe dintre aceste credințe au fost transmise de la tată la fiu, fiind distorsionate pe parcurs.. Poate că acele sfaturi care ne vin acum nu au nimic de-a face cu ceea ce s-a spus în principiu sau provin din vremuri în care ceea ce s-a spus nu putea fi verificat empiric, totul se baza pe încercări și erori.
Așadar, înainte de a utiliza un remediu casnic, este mai bine să vă informați și să verificați dacă ceea ce spune este adevărat sau, dimpotrivă, este o minciună. Știința modernă ne ajută să risipim acele mituri și vom face același lucru cu privire la unele mituri despre conservarea alimentelor.
Mit: Produsele proaspete sunt mai bune decât congelate.
RealitateDeși este adevărat că unele alimente își pierd proprietățile, congelarea alimentelor este cea mai sigură metodă de conservare a alimentelor. Deci, dacă nu trebuie să consumăm aceste alimente în acest moment, cel mai bine este să le congelăm.
Mit: Nimic nu se întâmplă dacă punem conserve deschise, ele rămân la fel.
Realitate: Complet fals. Odată ce recipientul este deschis, acesta poate rugini și contamina produsul. Este recomandabil să utilizați cantitatea necesară, să aruncați cutia și să depozitați restul produsului într-un borcan de sticlă sau într-un recipient din plastic. Consumați întotdeauna surplus în cel mai scurt timp posibil.
Mit: Separarea cărnii în pungi de plastic ajută la o mai bună conservare a acesteia.
Realitate: Sigur. Dacă cumpărăm o tavă cu carne și nu intenționăm să o consumăm toate în același timp, separând bucățile și punând fiecare într-o pungă de plastic, pregătită pentru congelator, ne ajută să alegem cantitatea pe care o dorim fără a fi nevoie să dezghețăm întreaga tavă. Un alt sfat bun este să scrieți data de expirare pe geantă.