Detox, posturi, semi-posturi și remedii pe care le-am încercat; Viața în hrana ta
Am făcut prima curățare cu mulți ani în urmă, 11 mai exact, când încă nu aveam idee despre mâncare crudă, detoxifiere sau mâncare atât de sănătoasă.
Eram la Universitate, eram deja vegetarian, dar pentru probleme de spiritualitate (locuiam la Paris și dieta mea se baza pe paste și tot felul de brânzeturi 😉). David, ca un irlandez bun, era un mare băutor de bere și mânca tot, dar el fusese mereu interesat să „mănânce bine”.
Într-o zi, unii colegi ne-au spus că vor încerca o purificare de 5 zile pe bază de fructe și sucuri și am găsit că este interesant.
De la prima detoxifiere până astăzi, am încercat multe. Astăzi vă spunem părerea noastră despre posturile, semi-posturile și curățările pe care le-am încercat:
1. La Uni: 5 zile de detoxifiere
Cum: 5 zile de curățare, prima beți doar apă, a doua zi doar sucuri (în acel moment erau dintr-o sticlă) a treia, a patra și a cincea zi de mese cu fructe mono (tot ce doriți).
Ce zici de: Acest prim semi-rapid ne-a marcat. Ne-am dat seama că poți trăi fără să mănânci atât de mult, primele două zile ne-au costat mult, dar făcând-o într-un grup am văzut-o ca pe o provocare și ne-am distrat bine. Nu aveam idee cum să rupem un post și cu siguranță am mâncat „normal” a doua zi, dar sentimentul de bunăstare al postului ne-a rămas.
2. Posturi uscate
Am practicat-o o dată sau de două ori pe lună (cu 3 zile înainte de luni). Am făcut-o riguros timp de aproximativ un an și jumătate. sub sfatul unui călugăr cu care obișnuiam să mergem să medităm. Acum mi se pare incredibil să cred că acesta a fost primul nostru tip de post regulat.
Cum: 24 până la 36 de ore de a nu bea nimic, nici măcar apă. Pauzi postul cu o bucată de banană și în acea zi mănânci o dietă vegană foarte, foarte ușoară.
Ce zici: la vremea aceea am făcut-o foarte convins și când am terminat ne-am simțit bine dar acum nu aș recomanda-o. Acest tip de post este destinat persoanelor „avansate” (noi nu am fost) care au făcut deja mai multe tipuri de posturi și care pot petrece acea zi cu calm, în meditație și gestionând emoțiile și senzațiile fizice nesfârșite care apar.
Ne-a fost bine să ne dăm seama de multe lucruri, dar eram foarte verzi, le făceam chiar și în zilele normale de lucru la birou și aceste posturi erau prea grele. Într-o zi aș vrea să încerc din nou, acum cu o altă conștiință și având un spațiu pentru odihnă și simțire.
3. Mănâncă 100% crud
Asta, deși la vremea respectivă nu am clasificat-o drept curățenie (pentru că am crezut că vom mânca așa pentru totdeauna), acum îmi dau seama că hotărârea de a mânca 100% crudă în timpul în care am făcut-o (1 an) și apoi la 95% brut aproximativ încă 3 ani (am făcut excepții rare), a fost într-adevăr curat.
Descoperirea alimentelor crude a fost, fără îndoială, cel mai transformator lucru pe care l-am experimentat la nivel de sănătate. Cred că încercarea unei săptămâni, a unei luni, a unui sezon și chiar a unei zile de a mânca numai alimente crude este ceva de care oricine poate beneficia (există câteva excepții).
Dacă nu am fi făcut acest lucru, nu am fi descoperit cu adevărat cât de minunat este corpul, de ce este capabil, de energia care poate fi simțită, de legătura dintre alimente și sentimente, puterea nutrițională a alimentelor crude, minunata lume gourmet a gătit fără aragaz, despre modul în care viața oamenilor poate fi transformată doar prin alegeri alimentare mai conștiente.
Cred sincer că a învăța să mănânci cu adevărat mai sănătos și să-ți faci un obicei este unul dintre cele mai frumoase cadouri pe care ți le poți oferi.
4. 30 de zile de smoothie-uri verzi
La scurt timp după ce am devenit brut, am citit despre smoothie-uri verzi și am fost loviți de o provocare de 30 de zile.
Cum: 30 de zile în care luați zilnic un litru de smoothie verde. De preferat primul lucru dimineața, dar poate fi și în timpul zilei.
Ce zici de: Minunat, minunat, minunat! Smoothii verzi sunt pentru noi cea mai mare bijuterie pe care alimentele crude o aduc în lumea nutriției. Este fără îndoială unul dintre cele mai bune obiceiuri pe care le putem avea în viața noastră.
După această provocare de 30 de zile, continuăm să bem smoothie-uri verzi zilnic, aș spune încă 4 ani. Apoi, în timpul primei mele sarcini, am preferat să bem sucuri verzi o vreme, apoi am avut copii și obiceiul s-a oprit puțin (dar niciodată complet) și acum este ceva ce facem de cel puțin 3 ori pe săptămână.
Am pus experiența extraordinară pe care o avem cu smoothie-uri verzi în atelierul nostru online Mâncare mai sănătoasă: primii pași și în atelierul Conscious Food. Pentru a citi mai multe despre minunatele smoothie-uri verzi, faceți clic aici.