Migas - Lecturi

Miga sunt un fel de mâncare foarte tradițional al gastronomiei noastre, dar are atât de multe versiuni pe cât există puncte geografice în care sunt gătite. Acestea au slănină, sparanghel, piper verde, usturoi și ou de prepeliță.

Ingrediente pentru Migas

  • 600 g pâine
  • 2 piper verde
  • 5 usturoi
  • 200 g slănină
  • 1 buchet de sparanghel verde
  • 4 ou de prepeliță
  • ulei
  • Sare

CUM SE FACE FARMACII

Pasul 1

Tăiați pâinea în felii și apoi în pătrate. Ar trebui să dureze câteva zile până când firimitul se așează. Se diluează 1 linguriță de sare într-un pahar cu apă și se înmoaie pâinea câte puțin până se umezește, dar nu este udă.

Lecturi Merluciu