Descoperiți toate tipurile de aluat Nestlé Kitchen
Ajungi la linia de aluat proaspăt din supermarket, căutând aluatul perfect pentru a face un tort dulce sau sărat și având în vedere diversitatea enormă și tipuri de masă, îndoielile te asaltează. Într-adevăr vedeți aluat de foietaj, aluat de pizza italian, aluat de quiche sau briza. dar vezi și un aluat crăpat. Care sunt diferențele dintre ele? Ce putem face cu fiecare dintre ele? Te scoatem din îndoială.
ALUAT FOIETAJ
Foietajul este un tip aluat clasic patiserie distins prin a fi crocant. Originea sa ar putea fi urmărită până în Grecia antică și Roma, unde există referiri la produse de patiserie și foietaj, deși se pare că arabii au adus-o în Europa. Textura sa este una dintre atracțiile sale mari.
Pentru a obține acel interior în foi, faceți un aluat de făină, apă și sare. Se răspândește și se pune grăsimea (de obicei untul) pe ea și se îndoaie în sine în mod repetat, astfel încât faldurile creează foi interioare subțiri, ca și cum ar fi paginile unei cărți.
Aluat foietaj Buitoni pe care îl puteți găsi în supermarket are până la 196 de straturi și este ideal pentru prepararea prăjiturilor și a tot felul de produse de patiserie dulci și sărate. Secretul aluatului foietaj se află în aerul dintre straturi. Cu cât sunt mai multe straturi, cu atât va fi mai clară și mai gustoasă. Veți găsi diferite tipuri de foietaj Buitoni: rotund, dreptunghiular și, de asemenea, fără gluten.
O idee distractivă de folosit Buitoni foietaj Este un tort de ziua de naștere foarte special în formă de cifre. În același mod în care formăm un număr, putem face și o prăjitură în formă de literă sau, cu puțină îndemânare, în orice mod care ni se întâmplă.
Și dacă aveți nevoie de ceva dulce, simplu și clasic pentru a lua cu cafeaua după o masă de familie, puteți pregăti o foietaj și o prăjitură cu mere ... în doar 15 minute!
Dacă preferați ceva sărat, încercați această delicioasă împletitură de foietaj și legume prăjite.
MASA DE PIZZA
Aluat de pizza italian Tradițional se face cu făină, apă, sare, ulei și drojdie și se lasă să fermenteze ca pâinea. Vestea bună este că puteți găsi aluat de pizza refrigerat în supermarket gata de coacere. Buitoni oferă diverse dimensiuni și tipuri de aluat pentru pizza: maxi tradițional, tradițional, foarte fin, maxi foarte fin, mini foarte fin (pentru prepararea de mici aperitive pizza, de exemplu) și aluat de pizza fara gluten (pentru ca celiacul să se bucure de o pizza delicioasă acasă).