Descoperiți dieta nutrițională

Actualizat 20 ianuarie 2020, 10:02

dieta

Este cea care apreciază acele alimente care furnizează doze semnificative de minerale, vitamine și antioxidanți și evită produsele rafinate și ultraprelucrate.

Dietele (în special cele de scădere în greutate) sunt definite prin ceea ce nu conțin (sărace în grăsimi sau carbohidrați, de exemplu). Altele, datorită tipului de alimente permise (vegetariene, omnivore etc.), nu datorită calității lor nutriționale.

Dr. Joel Fuhrman propune ca mai sensibilă dietă „hrănitoare”, ce este asta pe baza selecției alimentelor pentru calitatea nutrițională a acestora.

Densitatea nutrițională, cea mai nouă din alimentația sănătoasă

Dieta care caută feluri de mâncare pline de sănătate

rețete ale unuinutritiv Sunt alcătuite din legume de toate culorile, fructe, leguminoase, nuci și semințe. Da lipsesc produse rafinate și ultraprelucrates.

  • Legume. Gatiti o jumatate si mancati cealalta cruda. Nu ratați varză și alte varză, varză și bietă.
  • Legume. Năut, linte, boabe de soia și fasole uscată te aduc –În plus față de micronutrienți– proteine, carbohidrați și fibre.
  • Fructe. Sunt pline de vitamina C, minerale, antioxidanți și fibre, în special fructe de pădure, kiwi, prune, mere ...
  • Nuci. Acestea oferă proteine, minerale, vitamine B și acizi grași. Nucile și inul sunt esențiale.
  • Cereale. Alege întotdeauna cereale integrale și pseudo-cereale: orez brun sau sălbatic, quinoa sau fulgi de ovăz.

6 alimente bogate în grăsimi sănătoase

Densitatea nutrițională

Indicele ANDI de Dr. Joel Fuhrman oferă o imagine de ansamblu asupra densitatea nutrițională a alimentelor, dar nu este un clasament al alimentelor rele și bune. Cifra indicelui este obținută dintr-o medie de 34 de parametri nutriționali în raport cu aportul de calorii. Cele șase alimente cele mai dense obțin 1.000 de puncte.

1. Densitate nutritivă ridicată

Alimente cu concentrație mai mare de o diversitate de minerale, vitamine și antioxidanți. Sunt sărace în calorii și bogate în fibre.

  • 1000 Kale
  • 1000 Varză
  • 1000 Frunza de muștar
  • 1000 Nasturel
  • 1000 Chard
  • 1000 varza chinezeasca
  • 707 Spanac
  • 604 Voinicică
  • 510 salată verde
  • 490 varză de Bruxelles
  • 458 Morcov
  • 434 Varză
  • 340 Brocoli
  • 315 Conopidă
  • 265 ardei gras
  • 205 Sparanghel
  • 238 Ciupercă
  • 186 Roșii
  • 182 căpșună
  • 181 Cartof dulce
  • 164 Dovlecel
  • 145 Anghinare
  • 132 Coacăze