Semințele de chia beneficiază și mituri despre aceasta; superaliment
Vă spunem noi totul despre semințele de chia, unul dintre așa-numiții superalimente care au câștigat popularitate în ultimii ani. Vorbim despre proprietățile lor, beneficiile, miturile care înconjoară semințele de chia, cum să le preparăm și cum se bea chia În zi cu zi.
În prezent, nu există puține „superalimente” care încearcă să vândă atât suprafețe mari, cât și mici. Într-o epocă dominată de Dieta occidentală, unde atingerea consumului minim recomandat de fructe și legume este ceva aproape utopic, acele alimente mai noi și mai sănătoase ajung să obțină această poreclă cu relativă ușurință.
Printre aceste super-alimente avem unele de genul boabe de acai, Quinoa, sau semințe de chia. Tocmai asupra acestui ultim aliment ne vom concentra astăzi, o substanță care nu devine un fruct uscat, dar împărtășește unele dintre caracteristicile acestuia. La fel ca în toate, semințele de chia au și o parte întunecată și nu toate sunt beneficii. Vă examinăm toate datele proprietăți, beneficii și locuri unde puteți cumpăra semințe chia.
Indice articol
Ce sunt semințele de chia
Semințele de chia sunt numite științific Salvia hispánica, deși nu sunt originare din Spania, ci mai degrabă din Mexic și Guatemala. În timpul aztecilor, cultivarea sa a fost foarte obișnuită, dar timp de câteva secole au căzut în uitare, până acum. La acea vreme, semințele de chia erau deja cunoscute ca „superaliment”, deoarece se spunea că o singură lingură din ele era suficientă pentru a-i ține pe războinicii azteci pe tot parcursul zilei.
Deși unii confundă aceste semințe cu cereale sau nuci, realitatea este că sunt un tip de erbacee, din aceeași familie ca menta, dar împărtășesc multiple beneficii pentru organism cu aceste alte două tipuri de alimente.
Proprietățile și beneficiile semințelor de chia
Semințele de chia au devenit foarte populare datorită pretinsei lor puteri de slăbire, anti-îmbătrânire și potențialului de a îmbunătăți sănătatea metabolică. Acestea sunt proprietăți chia defalcat:
Cum să luați Chia: așa se consumă semințele
În acest episod de Podcastul Runner Diary Vă spunem multe mai multe despre semințele de chía, cum le consumăm și o anumită curiozitate. Puteți asculta Diario Runner pe Spotify, Apple Podcast, iVoox sau în aplicația dvs. preferată de podcast.
Dacă doriți să vă bucurați de toate aceste proprietăți și beneficii, este convenabil pregătiți semințele de chia înainte de a le consuma. O întrebare foarte frecventă este: cum să luați chia? Cum se consumă semințele? Adevărul este că nimic nu se întâmplă luându-le ca atare, uscate, totuși nu este modul optim de a consuma.
Idealul este hidratează semințele de chia. Aceste semințe sunt capabile să absoarbă multă apă, așa că le putem pregăti într-un recipient cu lichid și le putem lăsa în frigider pentru a le consuma în următoarele zile. Veți vedea cum se umflă chia-ul și devin bile foarte gelatinoase, exact ca și când ar fi fost făcute din gel. În acest fel sunt mult mai ușor de consumat, pot fi adăugați la un iaurt, o salată, piureuri de fructe cu chia, cu brânză proaspătă ... posibilitățile sunt foarte largi, deoarece semințele pot fi încorporate în orice preparat.