Dependență alimentară cu multe calorii Querétaro
Cercetătorii din Barcelona dezvăluie informații importante despre acest tip de mâncare
Un studiu de la Universitatea Pompeu Fabra(UFP) din Barcelona a dezvăluit că alimentele în exces cu un grad ridicat de calorii determină modificări importante în regiunea creierului, care este legată de dependențe.
Aceste modificări pot avea un impact asupra comportamentului alimentar, provocând o dependență de aceste alimente și, prin urmare, pot duce la obezitate. Studiul a fost realizat la șoareci, care au fost expuși la o dietă bogată în calorii numită de experții Universității drept „dieta de la cafenea„Adică o dietă bazată pe alimente standard și delicii nelimitate.
Potrivit lui Miquel Martín, liderul proiectului și al Laboratorului de Neurofarmacologie al UFP, acest tip de dietă este foarte frecvent, consumul acestui aliment provoacă inflamații într-o zonă a creierului, foarte important în sistemul de recompense, care funcționează ca un mediator în dezvoltarea comportamentelor dependente.