Înghețată de alune și ciocolată de casă - Spania culinară Spania culinară

Inghetata de alune si ciocolata de casa

Știi bomboane de ciocolată? Ei bine, asta înghețată de casă cu arahide și ciocolată îmi amintește o mulțime de ele. Au aroma intensă de arahide și crocanța lor la mestecat, cu amestecul de ciocolată și caramel dacă vrem să le adăugăm și noi.

Este foarte ușor și rapid de realizat și astfel evităm agenții de îngroșare, coloranții, conservanții sau alți aditivi care se adaugă de obicei în înghețata industrială.

Cu privire la Eritritol, Vă voi spune puțin despre el: este un îndulcitor are un gust bun, în granule precum zahărul și are doar 0,24 calorii pe gram față de 4 calorii pe gram (adică de 16,6 ori mai puține calorii). Este un poliol care apare în mod natural în fructe și alimente fermentate, cum ar fi porumbul sau grâul și este apoi aplicat pe o drojdie cunoscută pentru a fermenta în procesul industrial.

În plus, acest îndulcitor împiedică cristalizarea înghețatei la congelare, deci este mult mai cremos decât dacă folosim zahăr alb. Deci, pe lângă economisirea caloriilor și evitarea cariilor, obținem textura dorită!

Așadar, vă încurajez să încercați!

INGREDIENTE:

2 iaurturi grecești
100 ml cremă 35%
6 linguri unt de arahide
100 gr arahide prăjite cu miere
4 linguri de eritritol (aproximativ 40 gr.)
Ciocolată negru 70%
Opțional: caramel lichid