Demontarea unui mit mâncând în Japonia nu este scump Jurnalist în Japonia
Gastronomie - 13 martie 2018
Japonia, cultura și societatea sa implică implicit o serie de subiecte care depășesc granițele sale pentru a ajunge în orice colț al lumii. Se spune despre locuitorii țării asiatice, de exemplu, că sunt persoane reci și închise, naționaliști ca puțini alții, că au una dintre cele mai sănătoase diete sau că trăiesc în cea mai sigură țară din lume. Unele sunt adevărate, altele nu atât.
În textul de astăzi, pe baza experienței mele trăind în Japonia, intenționez să demontez unul dintre marile „mituri” ale arhipelagului japonez: a mânca în Japonia nu este scump.
Index de conținut
Cât costă să mănânci în Japonia?
Vorbind despre Japonia, așa cum am spus, este vorba despre subiecte care există de câteva decenii. Nu toată lumea citește manga, nu toți japonezii se nasc cu o consolă de jocuri sub brațe, de asemenea, nu mănâncă sushi (寿司 す し) zilnic și, în mod ciudat, bărbații japonezi nu par prea interesați de sex. Pentru a cunoaște direct societatea japoneză, cel mai bun sfat pe care ți-l pot oferi este să trăiești cu ei o vreme. În acest fel, multe dintre aceste clișee vor dispărea cu siguranță. În acest caz, vă pot asigura că A mânca în Japonia nu este mai scump decât să o faci în orice altă capitală europeană. Nimic nu este mai departe de realitate.
În Spania, mâncarea afară și din meniu costă de obicei între nouă și cincisprezece euro, în funcție de oraș. Pe de altă parte, în Japonia, un meniu sau un teishoku (定 食 て い し ょ く) nu depășește nouă euro. De exemplu, dacă ne hotărâm asupra unui singur fel principal poate ieși cu vreo patru sau cinci euro.
Acesta este cazul lanțurilor de fast-food în care servesc tot felul de boluri de orez sau don (丼) împreună cu ingrediente precum carne de vită, porc, legume, pește etc. sau acele unități care servesc mâncăruri din bucătăria chineză, foarte populare printre japonezi. La fel se întâmplă și cu companiile dedicate servirii bolurilor de tăiței udon (饂 飩 う ど ん) și soba (蕎麦 そ ば).
Prețul pe unitate nu depășește de obicei șase euro. Este clar că, dacă optăm pentru cele mai cunoscute companii americane de fast-food, prețul va scădea, dar vorbim despre gastronomia japoneză. Desigur, vă sfătuiesc să faceți puțină cercetare înainte de a intra în orice restaurant.
Un alt element de reținut este că apa este gratuită în orice restaurant din țara asiatică. Proaspăt și abundent, provine din sutele de surse naturale și râuri care „curg” în întreaga geografie japoneză.
Dacă ne hotărâm asupra unui restaurant de gamă medie-înaltă în care servesc diferite feluri de mâncare în afară de specialitatea lor, factura poate crește între 5.000 și 10.000 de yeni de persoană. Între 40 € și 80 € de persoană.
Taiteii Soba sunt o alternativă bună la prânz în Japonia
Mâncat în Japonia: experiența mea la Tokyo
Evitând lanțurile omniprezente de fast-food, așa cum am menționat mai devreme, fiecare dintre cartierele capitalei oferă o multitudine de preparate din bucătăria japoneză bogată la prețuri foarte rezonabile. Restaurantele de cartier pot avea mai puțină atmosferă, dar vor oferi întotdeauna prețuri mai bune.
Unitățile care servesc tăiței, mâncăruri din orez sau opțiunea kaitenzushi (回 転 寿司 か い て ん ず し), „sushi rotativ”, (mâncăruri de sushi care defilează printr-o bandă rulantă cu prețuri începând de la 100 de yeni, un euro schimbare) întotdeauna o alegere bună pentru a mânca în Japonia, cu greu să vă zgâriați buzunarele. O altă opțiune bogată și accesibilă este de a opta pentru un okonomiyaki (お 好 み 焼 き お こ の み や き). O rețetă celebră în zona Kansai, în special în partea Hiroshima, foarte asemănătoare cu o omletă.