Delicatese metropolitane mici cupcakes între New York și Madrid
- Cupcakes, bucăți mici de burete și cremă de unt, au cucerit Statele Unite și acum amenință să facă același lucru și în Spania.
Dulce, mic, nu tocmai dietetic și totuși foarte elegant. Sunt cupcakes, miniscule burete și creme de unt care pot fi savurate pe stradă, într-un parc și chiar în timpul unei sesiuni intense de cumpărături sâmbătă după-amiază. Nu aveți nevoie de masă sau tacâmuri: un cupcake are aproximativ dimensiunea unei bucăți de tort și, prin urmare, se potrivește perfect freneziei marilor orașe.
Nu întâmplător a cucerit New York-ul într-un timp record și că promite să facă același lucru și pe cealaltă parte a Atlanticului, unde orașele s-ar putea să nu fie atât de mari, dar merg la fel de repede. O mare parte din succesul cupcakes-urilor din Europa se datorează, fără îndoială, serialului „Sex in New York”, ai cărui protagoniști, plin de farmec, dar fără teama de calorii, obișnuiau să împărtășească secrete și frământări de inimă în fața unui cupcake la acum celebra Magnolia Bakery. Ciocolată, vanilie (un clasic), lămâie, caramel, nucă de cocos și mini-cupcakes pentru a lua în cutia tradițională de o duzină de ouă. Bineînțeles: în trei culori diferite și prevăzute cu un mâner pentru a le face mai ușor și mai elegant să le luați cu voi.
Dar poate meritul de a fi răspândit „cupcakesmanía” în Statele Unite și de acolo în restul lumii aparține lanțului californian Sprinkles, primul care a deschis o brutărie specializată în cupcakes în Beverly Hills și care a cucerit inima (și stomacul).) a multor vedete de la Hollywood. La Sprinkles, cupcakes-urile variază nu numai în funcție de gust și de decor, ci și în funcție de calendar: există cupcakes pentru Valentine’s Day, desigur, pentru Paști, pentru Ziua Pământului și pentru Ziua Mamei, dar și o „ediție limitată” pentru viitoarea noapte a premiilor Oscar: clasicul catifea roșie (brownie și brânză smântână) ... cu o stea de aur deasupra!