Decoct de cicoare, alternativă la cafea Blog Elena Corrales Nutriție și sănătate

Cicoarea a fost o băutură tradițională de-a lungul istoriei în acele țări în care, ca și la noi, planta de cafea nu crește. În acest sens, are multe avantaje față de aceasta, deoarece nu conține cofeină. De fapt, întrucât este extrem de remineralizant, acesta tonifică fără a fi interesant.

Clasificată drept plantă medicinală, principiile sale amare stimulează producția de bilă, iar conținutul de fibre ajută la tranzitul intestinal. În plus, este foarte diuretic, dar fără a afecta sistemul nervos, la fel ca cafeaua. În același mod, conținutul său de inulină îl face potrivit pentru diabetici. Treci la cicoare?

Ingrediente:

Două linguri de cicoare prăjită măcinată
Patru căni de apă îmbuteliată sau filtrată

Opțional:

malț de orz (îndulcitor)
Băutură de orez cu orz