Migdalele, o comoară a toamnei

Odată cu sosirea toamnei, nucile încep să ocupe un loc central în dieta noastră. Dintre acestea, una se remarcă prin faptul că este una dintre cele mai consumate, sunt migdalele. Există două tipuri, dulce și amar. Cele pe care oamenii le consumă sunt dulci, deoarece cele amare sunt toxice pentru corpul nostru.

Migdalele, ca un fruct uscat bun, sunt un sursă importantă de nutrienți Printre acestea se numără proteinele, vitaminele, mineralele și grăsimile sănătoase pentru corpul nostru. Este, de asemenea, un aliment bogat în fibre și apă.

Migdalele au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a mânca crude sau ca ingredient în preparate elaborate. Printre proprietățile sale, se remarcă faptul că este un sursă naturală de proteine de înaltă calitate, în special a 19% din conținutul său este proteină. Oferă corpului nostru arginină, un aminoacid esențial pentru creștere.

Este una bună sursa de minerale Printre care iese în evidență fierul, important pentru a genera celule roșii din sânge și pentru a ne menține corpul în stare perfectă. De asemenea, se remarcă prin contribuția sa de magneziu și fosfor, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos. Odată cu aceasta, trebuie să evidențiem conținutul său ridicat de vitamine, cum ar fi B1, B2, PP, C, A, D și E, necesare pentru a îndeplini multe funcții de bază ale corpului nostru.

---