De ce se numește fructe de dragon Informații gastronomice

¿De ce se numește fruct de dragon acest extravagant fruct sud-american? Este de pe această planetă, deși se pare că a lui Avatar și a fost deja consumată înainte de sosirea cuceritorilor. Aflați și ce este și de ce este atât de popular. Dar mai presus de toate, sursă a numelui său curios.

este foarte

Pitahaya

Numele său original este pitahaya sau pitaya și vine din America. Nu este foarte clar din ce parte, deși sunt amestecate Mexic, America Centrală, Columbia si Antilele. Aici, teoretic, cuceritorii spanioli l-au descoperit în sălbăticie. Dar ce este? Vorbim despre rodul unui Cactus. O blană ciudată, groasă, fucsia, îmbracă un interior alb pepite negru care arată ca stracciatella. Această piele are un fel de solzi asemănător cu ananasul.

Fruct de dragon roșu pe ramură

Soiul descris tocmai este pitahaya roșie cu carne albă. Cu toate acestea, există încă două clase: pulpa rosie și pitahaya galben cu carne albă. În funcție de varietatea pe care o avem, va trebui să o colectăm într-un loc sau altul. Galbenul este tipic pentru zonele tropicale înalte, cum ar fi Columbia, Ecuador, Bolivia Da Peru. Pe de altă parte, îl găsim pe cel roșu (care este mai puțin dulce decât cel anterior) în Mexic, Nicaragua Da Vietnam.

Se mănâncă în diferite moduri. O puteți face natural sau în sucuri sau se agită. Mulți aleg să o mănânce cu o lingură precum kiwi. O altă idee grozavă se adaugă Macedoneni fruct sau iaurt. Este, de asemenea, utilizat la producerea altor produse, cum ar fi înghețată, dulciuri, gemuri, jeleuri, jeleuri și băuturi răcoritoare.

Fruct de dragon de două feluri diferite

Proprietăți nutriționale

Mâncarea cea mai asemănătoare cu rodul lui dradon din punct de vedere nutrițional este kiwi. Ambele sunt alimente bogate în apă cu un aport caloric minim. În cazul pitahaya, vorbim despre 54 de calorii iar în kiwi 52. Principala sa virtute este aceeași cu cea a kiwi-ului vitamina C. Este bogat în el, deși într-o proporție ceva mai mică. De aceea, mai multe articole științifice indică proprietățile sale antioxidanți și care facilitează absorbția fier. În plus, această vitamină este esențială pentru formarea globulelor roșii și a colagenului.