Am încercat totul și nu pot slăbi ”- Health Nutrition Well-being
Dacă încercați să slăbiți, este posibil să fi folosit această frază înainte. Dacă da, probabil vă lipsește un element cheie.
S-ar putea să nu aveți o floră intestinală bună.
De multă vreme s-a crezut că flora intestinală a servit în principal ca întărire a apărării și, într-adevăr, garantează 80% din apărarea sa imună. Nu este puțin. (1)
S-au făcut progrese științifice în acest domeniu și, recent, cercetătorii au descoperit că flora intestinală afectează și controlul greutății.
Săptămâna aceasta aș vrea să vă povestesc despre Lactobacillus gasseri, o bacterie probiotică care are proprietăți foarte interesante, dar este încă destul de necunoscută. Cercetătorii au putut observa că furnizarea florei intestinale cu Lactobacillus gasseri (sau L. gasseri) vă poate ajuta să pierdeți kilogramele în plus.
Bacteria L. gasseri este adesea umbrită de verișoara sa Lactobacillus casei (sau L. casei), pe care o găsim în produsele lactate fermentate de vânzare în supermarketuri (tip Actimel).
Majoritatea bacteriilor probiotice, cum ar fi L. casei, sunt utilizate pentru a spori apărarea imună. Cu toate acestea, acest lucru se schimbă.
Cercetătorii de vârf constată că compoziția florei intestinale este responsabilă de obezitate și de diabetul de tip 2.
Flora intestinală și supraponderalitatea
În ceea ce privește tratamentele pentru obezitate și diabetul de tip 2, se produce o revoluție. Cercetătorii cred că introducerea bacteriilor benefice în intestin ar putea fi cheia pentru tratarea obezității.
Sistemul nostru digestiv găzduiește aproximativ 500 de specii diferite de microorganisme care sunt implicate în digestie și imunitate. Sunt miliarde! Ele alcătuiesc o armată de miliarde de microorganisme care îți populează intestinul și care, zi și noapte, îl protejează, îl curăță și previn creșterea bacteriilor și drojdiilor dăunătoare și îndepărtarea sitului lor.
Pentru a vă face o idee, corpul dvs. conține de zece ori mai multe dintre aceste microorganisme decât celulele, adică 100 de trilioane - nu mai puțin de 14 zerouri. (1)
Noi numim această imensă armată „floră intestinală”.
Trebuie să aveți grijă de flora intestinală cu aportul de alimente sănătoase, pe lângă repopularea acesteia cu o oarecare regularitate. În caz contrar, flora sa va deveni un refugiu pentru organismele dăunătoare care vor provoca constipație, flatulență, diaree, inflamații de diferite feluri, alterări ale pielii, dorința de dulciuri, supraponderalitate și schimbări de dispoziție. În plus, o floră săracă poate duce și la boli mai grave, cum ar fi intestinul iritabil, diareea sângeroasă, cancerul de colon, diabetul de tip 2 sau obezitatea.
Se estimează că o floră intestinală optimă ar trebui să conțină 85% bacterii bune și 15% bacterii rele.
Excesul de paste, pizza și zaharuri
Problema fundamentală a dietei de bază moderne este că aceasta degradează flora intestinală prin reducerea diversității acesteia și prin sporirea proliferării microorganismelor foarte dăunătoare. Antibioticele exacerbează aceste efecte distrugând bacteriile benefice care au trăit acolo de când v-ați născut și provocând proliferarea microorganismelor nedorite.
În societatea noastră, glutenul, pe care îl găsim în pâine, paste și pizza, este adesea slab digerat și poate provoca inflamații cronice ale intestinului, care la rândul lor este un simptom al slăbirii florei intestinale.
Acțiunea glutenului poate fi comparată cu o frecare constantă a peretelui interior al intestinului cu hârtie de șlefuit, care distruge mucoasa care protejează peretele. Această mucoasă este alcătuită din miliarde de bacterii unice, care sunt responsabile de ordonarea intestinului pentru a-l menține curat și sănătos.
Peretele intestinului devine apoi poros și permite trecerea tuturor tipurilor de substanțe nocive în sânge, ceea ce provoacă nenumărate modificări, printre altele o accelerare a acumulării de grăsimi.
Toate alimentele care au zahăr sau se transformă rapid în zahăr sunt, de asemenea, dăunătoare pentru flora intestinală. Acesta este cazul glucozei din cartofi, fructozei din sucurile de fructe și lactozei din produsele lactate. Toate acestea favorizează proliferarea unei flori fungice (ciuperci) care modifică imunitatea și duce la o expunere mai mare la diabet, obezitate, accidente cardiovasculare și unele tipuri de tumori.
Dezechilibrul florei intestinale poate duce la supraponderalitate sau poate face dificilă slăbirea. În numeroase studii s-a observat că flora persoanelor obeze avea o compoziție diferită de cea a persoanelor slabe. (1)
L. gasseri te ajută să pierzi acele kilograme în plus
Cercetătorii japonezi au efectuat un studiu al cărui obiectiv a fost de a evalua impactul probioticului Lactobacillus gasseri asupra obezității. Ei au efectuat un studiu clinic dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, în mai multe centre clinice pe un total de 87 de persoane cu un exces considerabil de grăsime abdominală. După 12 săptămâni, persoanele care au urmat tratamentul cu L. gasseri pierduseră în medie 4,6% din grăsimea abdominală și 3,3% din grăsimea subcutanată. În plus, au pierdut 1,4% din greutate și și-au redus talia cu 1,8%. (Două)