Ce este dieta Atkins
Dieta Atkins, promovată de dr. Robert C. Atkins, a provocat senzație acum câțiva ani în Statele Unite înainte de a obține un anumit succes în Europa. Principala caracteristică a acestei diete este ingestia de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce este dieta Atkins?
Potrivit dr. Atkins, care și-a început dieta în anii 70, excesul de greutate nu s-ar datora unei diete prea bogate în grăsimi, ci mai degrabă unui dezechilibru în metabolismul alimentar, cauzat mai exact de o slabă asimilare a zaharurilor. Cu toate acestea, corpul nostru își recuperează energia din zaharuri și grăsimi.
Dieta Atkins se bazează pe un principiu simplu: constă în reducerea carbohidraților din dieta ta, astfel încât organismul să se forțeze să folosească depozitele de grăsime și să le ardă astfel încât să se piardă în greutate. În acest caz, caloriile ar fi, prin urmare, mai puțin importante.
Alimente interzise și permise în dieta Atkins
Mancarea interzisa. Toți carbohidrații, indiferent dacă sunt „încet”, cum ar fi alimentele cu conținut ridicat de amidon sau leguminoasele, sau „rapid”, cum ar fi fructele, dulce si alcool.
Alimentele permise. Toate proteinele sau lipidele dorite: carne, pește, fructe de mare, ouă, lactate fără zahăr, unt, ulei și brânză.