De ce să mănânci o mână de fructe uscate pe zi
Prevenesc bolile și asigură sațietate, printre alte beneficii. Dar, datorită aportului caloric ridicat, acestea trebuie consumate cu moderatie.
portaltoi Fructele uscate au multiple beneficii, dar ar trebui consumate cu moderație datorită aportului ridicat de energie: 700 de calorii la 100 de grame.
Fructele uscate, cum ar fi nucile, alunele, castanele, migdalele, fisticul, arahidele, au beneficii dovedite științific în prevenirea bolilor.
Sunt recomandate în piramida nutrițională mediteraneană și proprietățile lor le fac alimente cu acțiune protectoare. Sunt ideale pentru sportivi, copii și femei însărcinate. Dar, datorită conținutului lor ridicat de calorii, acestea ar trebui consumate cu moderație.
Un studiu realizat în 2010 a arătat că consumul regulat de nuci poate favoriza scăderea riscului de apariție a obezității abdominale, a tensiunii arteriale crescute, a anumitor tipuri de cancer și a calculilor biliari, printre altele.
Într-un alt studiu publicat în Journal of Nutrition în 2009, s-a demonstrat că un consum ridicat de nuci și fructe uscate reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare la femeile cu diabet de tip 2.
Mulți se întreabă: Cum pot evita creșterea în greutate corporală dacă furnizează atât de multe calorii?
Este adevărat că oferă un aport caloric ridicat (aproximativ 700 de calorii la 100 g), dar dacă sunt consumate într-un mod moderat (5 nuci pe zi în 5 zile pe săptămână: 180 calorii) sunt alimente care pot ajuta la prevenirea bolilor atâta timp cât se realizează o dietă sănătoasă și echilibrată.
Au un procent ridicat de fibre ale căror beneficii sunt:
- Oferă o sațietate mai mare. Face ca glucoza și acizii grași să fie absorbiți mai lent prin intestin.
- În intestinul gros ajută la protecția evitând dezvoltarea tumorilor și contribuie la reglarea tranzitului intestinal, evitând constipația.
- Oferă un conținut ridicat de grăsimi sănătoase pentru inimă (cu excepția celor sărate), predomină acidul oleic, care este caracteristic dietei mediteraneene.