De ce oamenilor obezi le place să mănânce dulciuri

Prezența modificărilor în sistemele de recompensă în creierul persoanelor cu obezitate ar putea explica preferința lor mai mare pentru dulciuri

@abc_salud MADRID Actualizat: 15.06.2016 17:06

pentru dulciuri

Știri conexe

Copiilor le plac dulciurile. Nu atât de mult pentru adolescenți și, mai ales, pentru adulți, deoarece preferința pentru alimentele dulci tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Dar, evident, nu este cazul în toate cazurile. De fapt, un nou studiu realizat de cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității Washington din St. Louis (SUA) arată că sistemele de recompensare din creier nu funcționează la fel la persoanele obeze ca la persoanele obeze. „Subțire”, ceea ce ar putea explica că pierderea poftei de mâncare pentru dulciuri nu este atât de pronunțată la persoanele cu un indice de masă corporală ridicat (IMC) și continuă, pe măsură ce sunt mai în vârstă, să cadă în alimentele bogate în zahăr.

După cum explică M. Yanina Pepino, directorul acestei cercetări publicat în revista „Diabetes”, „credem că am identificat o nouă anomalie în relația dintre sistemul de recompensare a alimentelor și dopamina din creierul persoanelor obeze. În general, oamenii au mai puțină dragoste pentru dulciuri pe măsură ce trec de la adolescență la maturitate. Și, de asemenea, trecerea timpului înseamnă că avem mai puțini receptori de dopamină într-o structură a creierului numită „striatum”, care este crucială pentru sistemul de recompensă. ".

Și în acest context, studiul arată că vârsta mai tânără și mai puțini receptori de dopamină sunt asociați cu o preferință mai mare pentru dulciuri la persoanele slabe. Cu toate acestea, după cum indică directorul studiului, „această relație nu este întâlnită la populația obeză”.

Nu este doar o chestiune de vârstă

Studiul a fost realizat cu participarea a 44 de voluntari cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani, dintre care 20 aveau o greutate normală - adică IMC-ul lor era mai mic de 25 kg/m2 -, iar restul de 24 erau obezi - adică avea un IMC mai mare de 30 kg/m2.