De ce mirosul urinei este atât de distinctiv după ce ați luat sparanghel
De ce mirosul urinei este atât de distinctiv după ce ați luat sparanghel?
Motivul este la fel de simplu pe cât de previzibil, și există, de asemenea, mai multe studii care îl evidențiază: sparanghelul are în compoziția lor naturală substanțe care, după ce au trecut prin procesele de digestie, asimilare și excreție a alimentelor, sunt transformate în compuși cu un caracter marcat volatil.
Mai precis, sparanghelul conține acidul asparagusic și S-metilmetionina că după procesele metabolice care duc la excreția sa sfârșesc în șase compuși ai sulfului (metanhiol, dimetil sulfură, dimetil disulfură, bis-metiltio metan, dimetil sulfoxid și dimetil sulfonă) care, în combinație, au ca rezultat acel miros înțepător și caracteristic la urinare.
Cu toate acestea, ar trebui făcute trei precizări:
1. Răspunsul care este adesea dat la această întrebare este că se datorează defalcării și metabolismului un aminoacid beton numită asparagină (asparagină sau asparagină) ceva destul de puțin probabil deoarece este un aminoacid prezent într-o multitudine de proteine de origine animală și vegetală (urina ar avea același miros atunci când mâncați multe alte alimente). De asemenea, asparagine nu un aminoacid esențial, îl sintetizăm fără a fi nevoie să fim contribuiți de mâncare, deci dacă aceasta ar fi explicația, urina ar mirosi întotdeauna la fel. O altă explicație care demontează teoria asparaginei ca origine este că acest aminoacid nu conține sulf în compoziția sa și a metaboliților care asigură mirosul caracteristic urinei după consumul de sparanghel da.
Pot fi această confuzie Acest lucru se datorează faptului că aminoacidul asparagină a fost izolat pentru prima dată de suc de sparanghel (și de aici și numele său). Dar, în acest caz, ceea ce este caracteristic istoric nu este legat de ceea ce este indicat odoros.