De ce gnocchi poate fi un fel de mâncare sănătos

Gnocchis sunt un Mâncare gastronomică italiană care sunt pregătiți cu cartofi și, prin urmare, mulți l-au considerat un fel de mâncare tabu, considerând că sunt un aport suplimentar de calorii și grăsimi, dar realitatea este cu totul alta.

Acest fel de mâncare tradițional italian are o istorie îndelungată și a fost consumat în mod regulat acum mai bine de 500 de ani datorită prețului accesibil al cartofului și a interesului său nutrițional.

Este adevărat că cartofii și, prin urmare, gnocchis, sunt o sursă importantă de carbohidrați și în cel mai mare procent de amidon, dar este, de asemenea, o sursă de vitamina C, vitamine B, potasiu și, spre deosebire de ceea ce cred mulți, sărace în grăsimi, plus sodiu.

Ce putem extrage din toate acestea?

---