De ce gătitul cu ulei de fumat este rău pentru sănătatea dumneavoastră

Cele 4 îndoieli cu privire la grăsimi care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea

1. Putem prăji cu unt?

Este frecvent în alte țări, cum ar fi Statele Unite, dar este mult mai sănătos să o faci cu ulei de măsline, deoarece untul are mult mai multe grăsimi saturate, mai puțin sănătoase. Folosiți ulei mai bun și evitați întotdeauna fumatul atunci când prăjiți, deoarece căldura de peste 200 de grade denaturează grăsimile. Când uleiul fumează înseamnă că ai trecut deja, că a fost ars. Ar trebui să o aruncați și să o luați de la capăt, deoarece a devenit coruptă. Un ulei care a fumat nu trebuie folosit niciodată. Nu încălziți tigaia și apoi adăugați uleiul; fă-o mai bine invers. Puneți uleiul în tigaie rece, astfel încât să puteți controla modul în care devine temperatură. Este indicat să așteptați până când uleiul este fierbinte pentru a pune mâncarea în tigaie

---