De ce consumul de pastă sau orez rămas de 5 zile te-ar putea ucide

Pericolul de a spăla puiul, de a mânca pește crud, de a mânca carne câteva zile după ce a preparat-o sau de a trece anumite alimente prin robinet înainte de a le consuma este cunoscut de aproape toată lumea. Cu toate acestea, măsurile de precauție pe care trebuie să le luați în prezența germenului B.cereus, care poate trăi în sol, alimente, praf, plante sau propriul intestin, nu sunt atât de faimoase. Aceste bacterii reproduceți prin nutrienți în produsele alimentare, inclusiv orez, produse lactate, condimente, alimente uscate și legume

Din Science Alert, acestea subliniază modul în care unele tulpini ale acestei bacterii sunt utile pentru probiotice, dar altele pot vă oferă intoxicații alimentare neplăcute dacă vi se oferă capacitatea de a crește și prolifera, cum ar fi atunci când depozitați alimentele în condiții greșite. În general, acestea sunt cazuri destul de ușoare de otrăvire alimentară, deși au existat cazuri mai grave așa cum vă spunem mai jos.

9 alimente pe care nu ar trebui să le consumi NICIODATĂ crude

Revizuind cazurile colectate de literatura medicală, în 2005, un caz înregistrat în Journal of Clinical Microbiology a relevat că cinci copii dintr-o familie s-au îmbolnăvit pentru mâncarea unei salate de paste care fusese pregătită de patru zile. Pacienții s-au dus la spital după ce au început să vomite și dintre ei, cel mai tânăr a murit, altul a suferit insuficiență hepatică, iar restul au suferit doar de intoxicații alimentare mai puțin serios.

---