De ce berea nealcoolică a devenit atât de populară
Cu industria berii stagnată de ceva timp, băuturile nealcoolice traversează un moment cheie de creștere și inovație; din acest motiv, piața este din ce în ce mai atractivă pentru producători.
În Marea Britanie, de exemplu, compania Seedlip a creat primele băuturi spirtoase distilate nealcoolice din lume. Pe de altă parte, fabrica de bere Lagunitas a lansat o bere fără alcool cu THC și zero calorii în Statele Unite. În restul lumii, branduri precum Guinness, Heineken, Budweiser și Corona și-au lansat deja propria bere fără alcool sau cu un procent foarte mic. Se pare că acest lucru a ajuns să rămână și mai mult.
O tendință globală
Consumatorii mai tineri cer acum beri, cocktailuri și alte băuturi răcoritoare; spre deosebire de consumatorii mai în vârstă, milenarii îl consideră din ce în ce mai puțin atractiv.
Această tendință a dat naștere unei noi categorii de băuturi, cunoscută sub numele de „NOLO” (fără alcool, alcool scăzut), deoarece acestea nu au alcool sau conțin procente reduse din acesta. Acest lucru a dus la noi clasificări:
- Fără alcool = nu mai mult de 0,05% ABV
- Dezalcoolizat = nu mai mult de 0,5% ABV
- Sarac in alcool = nu mai mult de 1,2% ABV
- Cu alcool = conține peste 1,2% ABV
Aceste inovații vizează atragerea mileniilor; Cu toate acestea, există multe alte date demografice, piețe și motivații în spatele creșterii popularității berii fără alcool.
Vânzările au crescut cu aproape 20% în ultimii cinci ani, devenind cea mai rapidă creștere din industrie.