De ce bărbații trebuie să se hidrateze mai mult decât femeile BuenaVida EL PA; S
Greutatea, volumul corpului și caloriile zilnice recomandate dețin cheia
Deși de multe ori uită, Apă Este cel mai important nutrient La fel ca restul nevoilor nutriționale, atât pentru energie cât și pentru micronutrienți, care sunt mai mari în cazul bărbaților decât la femei: da, au nevoie să se hidrateze mai mult decât ei. Acest lucru este afirmat de datele oficiale ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA): femeile ar trebui să consume doi litri de apă pe zi, iar bărbații 2,5 litri pe zi. Dar, de ce apare această diferență de sex atunci când bei apă?
Una dintre explicații se află în ceea ce ne spune scala. "Recomandările răspund la o întrebare standard bazată pe greutatea și volumul corpului. Dacă luăm în considerare faptul că un bărbat mediu cântărește 80 de kilograme și 60% din volumul său corporal este apă - ceea ce echivalează cu aproximativ 48 de litri - și o femeie cântărește între 60 și 65 de kilograme - care sunt în jur de 36 de litri -, aceste diferențe explică diferențele în ceea ce privește recomandările. Este o chestiune de volume, de compartimente celulare ", spune Lluís Serra, profesor de Medicină Preventivă și Sănătate Publică la Universitatea din Las Palmas din Gran Canaria, fondator și președinte al Academiei Spaniole de Nutriție și Științe Alimentare și al Fundației pentru Cercetare nutrițională.
Diferența de consum între bărbați și femei are legătură cu cantitatea zilnică de calorii pe care o consumăm
Un alt factor care face diferența de consum între bărbați și femei are legătură cu cantitatea de calorii zilnice pe care o introducem în organism. "În mod normal, se recomandă un aport de un mililitru de apă pentru fiecare kilocalorie", explică Serra. Deci, calculul ar fi următorul: un om trebuie să consume în jur de 2.500 kcal pe zi, așa că trebuie să ingereze 2.500 de mililitri de apă, adică doi litri și jumătate. În cazul femeilor, numărul de calorii scade la 2.000, deci și mililitrii și rezultatul este de aproximativ doi litri de apă pe zi.
Dar nu totul poate fi rezumat în acel calcul simplu, există și alte variabile - pe lângă kcal - pe care trebuie să le luăm în considerare: „Aceeași precizie care poate fi aplicată kilocalorilor recomandate poate fi aplicată și apei. totul este relativ, în funcție de alți factori precum volumul și greutatea corpului, activitatea fizică sau căldura mediului, printre altele ”, explică Serra.
Ar trebui să beți mai multă apă în SUA decât în Europa?
În ceea ce privește hidratarea, un fapt curios este faptul că recomandările date în Europa sunt diferite de cele din Statele Unite. Dacă se observă datele de la Academia Americană de Științe, Inginerie și Medicină, cantitățile recomandate de lichid sunt semnificativ mai mari: la bărbați 3,7 litri (15 pahare și jumătate pe zi) și la femei 2,7 litri (11 pahare și jumătate o zi).
„Recomandările sunt complexe, deoarece sunt determinate empiric la populațiile sănătoase, observând ce beau și unii indicatori ai stării de hidratare și a nivelului de sănătate. Metodologia utilizată în SUA pentru calcul este diferită, există mai multe. Chiar dacă sunt mai mari decât nevoile. Țin cont, de exemplu, de temperatura maximă și de nivelul maxim de umiditate al țării atunci când este cald. Valorile EFSA pot fi mai mici decât ar trebui cu adevărat. Pentru sezonul estival valorile sunt clar insuficiente ”, subliniază Serra.