De ce ar trebui să ne lipsim de plastic și teflon în bucătărie
În prezent, există tendința de a ne concentra mult asupra ingredientelor alimentelor pe care le consumăm, dar De asemenea, este important să selectăm bine recipientele și ustensilele pe care le folosim împreună cu aceste alimente. Din acest motiv, este esențial să te descurci fără plastic și teflon.
Este posibil să fi auzit deja câteva știri despre pericolele utilizării anumitor tipuri de materiale. În acest articol, vă explicăm de ce lipsa de plastic și teflon vă va ajuta să preveniți potențiale probleme de sănătate pe termen lung.
Dispensați cu plastic: bisfenol A
Bisfenolul A, prescurtat ca BPA, este o substanță care face parte din multe ambalaje din plastic. Conform unor studii științifice, BPA vă poate afecta negativ sănătatea.
BPA pe termen lung este legat de diferite tulburări: echilibru hormonal, diabet, obezitate, infertilitate, cancer de sân sau de prostată, probleme cardiovasculare, modificări ale dezvoltării neurologice și cerebrale și tulburări de comportament.
În Franța, utilizarea sa este deja interzisă. Iar Uniunea Europeană a interzis vânzarea sticlelor de plastic cu această componentă, pe urmele Statelor Unite și Canadei.
Pe lângă bisfenolul A, există alte substanțe potențial toxice din plastic. De exemplu, ftalați sau polistiren expandabil. În continuare, vă explicăm cum putem evita aceste efecte asupra sănătății noastre.
Cum evităm BPA?
Orice recipient din plastic trebuie să aibă un cod de reciclare tipărit, aproape întotdeauna la bază. Ar trebui să ne uităm la acest cod pentru a ști ce plastic este, deoarece nu toate conțin BPA sau sunt la fel de dăunătoare.
Potrivit Unității speciale pentru sănătatea mediului pentru copii din Statele Unite., pe de altă parte, materialele plastice mai puțin dăunătoare sunt următoarele:
- 1 (PETE).
- 2 (HDPE).
- 4 (LDPE).
- 5 (PP).
Pe lângă alegerea acestor materiale plastice, atunci când nu avem altă opțiune de ambalare, de asemenea, este important să evităm refolosirea sticlelor de plastic. Utilizarea sa prelungită facilitează eliberarea de substanțe toxice.
De ultimul, trebuie să evităm cu orice preț supunerea plasticului cu alimente la temperaturi ridicate, Aceasta include alimentarea cu microunde în recipiente de plastic. Acest proces eliberează substanțe chimice și mai ușor.
Ori de câte ori puteți, renunțați la plastic și chiar la cutii, deoarece acestea au de obicei o căptușeală interioară, care este și dăunătoare. Optează pentru containere din sticlă, ceramică, lemn sau oțel inoxidabil.