De ce ar trebui să luăm murături zilnic și care sunt beneficiile sale
De la măslin până la sosul de soia, au beneficii pe care nu vi le puteți imagina, de la combaterea gazelor până la promovarea digestiei. Introduceți-le în dieta dvs. ACUM
- Stare de nervozitate
Deși au fost reduse la lumea aperitivului, adevărul este că murături Sunt mult mai mult decât atât. Aceste legume fermentate au fost utilizate în mod tradițional pentru conservarea legumelor. Mai mult, sunt o sursă naturală de probiotice (microorganisme vii cu efecte organice sănătoase) esențiale pentru îngrijirea florei intestinale. Din acest motiv, Institutul Macrobiotic din Spania (IME) recomandă consumul său regulat. O cantitate mică la prânz și cină este suficientă, iar beneficiile sale sunt numeroase.
Se remarcă prin acțiunea lor de detoxifiere, preveni gazul și balonarea, promovează digestia, activează metabolismul, neutralizează dorința de zahăr, combate constipația și diareea și permit vezicii biliare să asimileze mai bine grăsimile, deoarece stimulează producția de bilă. Împreună cu acestea, ele contribuie la întărirea sistemului imunitar și sunt bogate in vitamina C, acid lactic, acid folic și enzime digestive. „Datorită numărului mare de proprietăți pe care murăturile le contribuie la sănătatea noastră, acestea sunt foarte recomandate copiilor, persoanelor în vârstă și persoanelor care iau antibiotice, deoarece luptă împotriva oricărui tip de bacterie din organism, inclusiv a celor benefice intestinului, cum ar fi bifidusul și lactobacilus ", subliniază Patricia Restrepo, expert în nutriție și director al IME.