Date nutriționale; n prune le încălzesc; as și beneficiile sale pentru sănătate - Elementele esențiale -
Cuprins
Proprietățile prunului - informații nutriționale prune (ianuarie 2021).
Prunele sunt făcute din prune și, în schimbul cuvântului prună, sunt adesea denumite „prune uscate”. În timp ce prunele uscate sunt în mod natural bogate în fibre, ca toate celelalte fructe uscate, ele au un conținut ridicat de calorii și zahăr, deoarece sunt foarte concentrate. O prună uscată, de dimensiuni reduse, conține aproximativ 23 de calorii, în timp ce o prună întreagă proaspătă conține doar 30 de calorii pentru un volum mult mai mare de fructe.
Prin urmare, este important să aveți grijă atunci când consumați prune uscate și să vă asigurați că rămâneți la o porție.
Aproximativ 99% din aprovizionarea Statelor Unite și 40% din aprovizionarea mondială cu prune uscate sunt produse în California. California are peste 46.000 de acri de pruni plantați. Există mai multe soiuri de prune uscate, cele mai frecvente fiind Petit d'Agen. Prunele uscate sunt o opțiune ieftină și convenabilă, deoarece nu se strică rapid. Sunt disponibile pe tot parcursul anului și pot fi achiziționate de la orice supermarket.
* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii.
O porție de prune uscate este echivalentă în calorii cu aproximativ două porții de fructe. Cinci prune uscate conțin mai mult de 30 de grame de carbohidrați (echivalent cu două felii de pâine). Dacă urmați o dietă moderată cu conținut scăzut de carbohidrați, cel mai bine este să vă tăiați porția în jumătate (aproximativ 2 până la 3 prune).
Consumul de prune uscate cu o porție de proteine poate ajuta la scăderea cât de repede crește nivelul zahărului din sânge, lucru important pentru persoanele cu diabet zaharat. Pentru a vă maximiza porția, tăiați prunele uscate.
Beneficii pentru sănătate
Deși prunele uscate sunt bogate în calorii, acestea conțin cantități mari de pectină, care este o fibră solubilă. De fapt, aproximativ 60% din fibrele alimentare găsite în prunele uscate sunt pectina. Studiile au arătat că un aport mai mare de fibre solubile poate ajuta la scăderea colesterolului. În plus, prunele uscate conțin fibre insolubile, care acționează ca un burete în intestinul gros, absorbind apa și crescând timpul de tranzit, care ajută la reglarea bolurilor și la reducerea și tratarea constipației. Prin urmare, motivul pentru care mulți oameni mănâncă prune uscate atunci când se simt constipate.