Mâncare; Magie; de la chlorella din soluția de foame pentru a vindeca de toate
Sub formă de pulbere, pastile sau capsule, algele se bucură de tot mai mulți adepți în fiecare zi, atrași de calitățile care sunt susținute în legătură cu aceasta. Beneficiile pe care le promite sunt adevărate?
Chlorella trăiește ceea ce este probabil ea a doua epocă de aur. Comercializat în principal sub forma unui supliment alimentar, companiile care îl produc îi atribuie tot felul de proprietăți: ajutor pentru pierderea în greutate, potențatorul sistemului imunitar sau agent de chelare (pentru a elimina metalele grele din organism), care a câștigat în mod deliberat recurentele etichetă superalimentară.
Nu este pentru prima dată când se bucură de o asemenea considerație. Desigur, motivele originale nu aveau prea mult de-a face cu moda găsită în anumite produse naturale de origine exotică a remediu magic care permite vindecarea oricărui rău.
Chlorella a fost studiată serios ca resursă pentru hrănirea unei lumi cu risc de suprapopulare
Motivul se regăsește în eficiența sa fotosintetică ridicată, adică în capacitatea chlorella de a transforma energia, cum ar fi lumina, în substanțe nutritive esențiale. Deshidratate, aceste alge verzi unicelulare sunt proteine cu 45%, grăsimi 20%, carbohidrați 20%, minerale și vitamine 10% și fibre 5%. Valori care în secolul trecut au trezit un mare interes din partea comunității științifice.
Promisiunea postbelică
După cel de-al doilea război mondial, teama unei explozii demografice necontrolate a determinat multe instituții și centre superioare să caute urgent o sursă capabilă să atenuează o ipotetică criză alimentară, mai ales în cazul unei posibile lipsuri de proteine.
Cercetătorii au început să-și îndrepte atenția asupra resurselor neobișnuite, precum cele care erau ascunse sub apă. Randamentul proteic al chlorella a fost superior celui al oricărei alte plante și, la fel ca Soylent Green în popularul film de știință-ficțiune, algele au avut toate buletinele de vot pentru a deveni un remediu capabil să eradica foamea pe toată planeta.