Dans cu foc de curry de naut

Curry de naut, una dintre rețetele mele preferate de leguminoase. Este foarte cremos, ușor de preparat, are multă aromă și este gata în aproximativ 30 de minute.

curry de naut

Mâncarea indiană mă pierde și mai ales curry. Aștept cu nerăbdare să vizitez India, dar în călătoriile mele în Asia de Sud-Est (suntem în Kuala Lumpur chiar acum) am putut să mă bucur de bucătăria indiană autentică și nu mi-ar plăcea mai mult.

Acest curry este una dintre cele mai simple și mai ușoare rețete de preparat. L-am adaptat la ceea ce am de obicei la îndemână și de aceea este realizat cu ingrediente simple care pot fi găsite în orice supermarket.

Este delicios ca atare, dar îmi place să-l servesc cu niște hidrați, cum ar fi orezul (în special Basmati, dar oricine funcționează) sau pâinea și idealul ar fi să-l însoțesc cu câteva legume suplimentare pentru a face o masă și mai completă.

---