Dacă scaunele plutesc, poate fi indicativ că nu digerez bine grăsimea "
Așa comentează Angela Quintas, autorul cărții ‘Secretul unei bune digestii’.
Editorial Farmacosalud.com
„O mulțime de rahat”, spun ei în lumea teatrului pentru a le ura lucrătorilor teatru noroc. Ei bine, aici, nimic despre teatru și da „o mulțime de rahat” de real, de autentic, pentru că despre asta este vorba, să-l observăm cu atenție - și nu glumește - binele sănătății noastre. „Dacă unele scaune plutesc, poate fi un indiciu că nu digerez bine grăsimile sau că nu secret o cantitate suficientă de serotonină”, dezvăluie Angela Quintas, chimist, antrenor nutrițional și autorul cărții „Secretul unei bune digestii” ( Planetă). Și este că observarea fecalelor, excrementelor, „cacaților” sau orice vrei să spui, este una dintre temele centrale ale unei cărți care, în ciuda unei astfel de teme, nu miroase rău, ci chiar opusul, deoarece este un instrument excelent pentru a cunoaște sistemul nostru digestiv. Există, de exemplu, explicația despre stomacurile zgomotoase: pentru ca alimentele să călătorească prin intestin în timpul procesului de digestie, există mișcări numite peristaltice care produc zgomot. „Atunci, nu întotdeauna când am zgomot, înseamnă că mi-e foame”, clarifică Quintas.
Coperta cărții
Sursa: Planet
Apropo, antrenamentul nutrițional vine să spună că vasele de toaletă „este de a rahat”, deoarece, potrivit acestuia, postura de a sta cu picioarele în jos - postura adoptată pentru a utiliza acest tip de toaletă - face dificilă evacuarea mai degrabă decât facilitarea acestuia. Quintas se angajează să fie ghemuit, care „este postura naturală ... ceea ce se întâmplă este că totul aici ne îngreunează foarte mult”.
-Care este secretul unei bune digestii?
Digestia este un proces foarte complex, plin de reacții chimice ale enzimelor și de o mie de alte lucruri. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să alegem corect alimentele pe care urmează să le punem în gură, apoi să trecem prin procesul de mestecare și în cele din urmă să înghițim. Acesta este secretul. Dacă nu facem atât de bine, nu există nicio întoarcere acolo. Cu alte cuvinte, ceea ce avem în mână este să putem alege cele mai sănătoase alimente. Deci, o digestie bună este una care nu îmi dă probleme. Toată lumea știe când digestia îmi eșuează, deoarece încep să am balonare, gaze, diaree, constipație ... dar dacă totul funcționează corect, acele semne nu vor apărea.
-Suntem ceea ce mâncăm sau mâncăm pentru că suntem?
Suntem puțin ceea ce mâncăm. În interiorul nostru avem microbiota, ceea ce obișnuiam să numim flora intestinală și, dacă microbiota este modificată, suferim de diferite patologii. Dacă mâncăm o dietă bogată în alimente ultraprocesate, grăsimi, zaharuri etc. Microbiota noastră poate fi modificată, la fel ca mulți alți factori, cum ar fi stresul, consumul anumitor medicamente sau supraponderabilitatea. Deci, dacă alegem bine produsele alimentare, vom avea o microbiotă într-o stare corectă și acolo vom obține o stare bună de sănătate. În cele din urmă, ceea ce ne stă în putere este alegerea produselor de cea mai bună calitate.
-Cartea sa dedică un spațiu probioticelor și prebioticelor. Există o tendință de a discredita aceste suplimente nutritive, chiar și cu producția anumitor articole științifice neconfirmate.
Există o anumită tendință de a spune că probioticele nu sunt la fel de eficiente pe cât ar trebui, dar este adevărat că există multe alte studii care sunt susținute și care susțin că, pentru anumite patologii sau pentru tratarea anumitor simptome, ele au o eficacitate științifică . De exemplu, există studii care arată că utilizarea anumitor tulpini probiotice (deoarece probioticele sunt dependente de doza tulpinii) poate servi la ameliorarea simptomelor pe care le va produce un antibiotic, precum diareea sau candida albicans.
-Dacă stomacul zgomotos, ce se întâmplă?
Îl asociem întotdeauna cu foamea, dar nu trebuie să fie așa. Avem 6-7 metri de intestin subțire și mâncarea, care este deja impregnată cu sucuri gastrice, trebuie să călătorească printr-un spațiu cu diametrul de aproximativ 2-3 centimetri - o monedă de doi euro, mai mult sau mai puțin-. Pentru ca mâncarea să parcurgă acei 6-7 metri și întotdeauna în aceeași direcție, există mișcări numite peristaltice care produc zgomot. Prin urmare, nu întotdeauna că am zgomot, înseamnă că mi-e foame.