Cuțit și furculiță sărate Caramel Macarons
Săptămâna trecută am găsit în sfârșit cartea pe care o căutam de săptămâni și nu am apărut: „Macarons”, de Annie Rigg, un prestigios patiser, stilist culinar și scriitor, care ne oferă rețete infailibile pentru a reuși cu rafinate macarons cu foarte original și umpluturi delicioase.A meritat să așteptăm, este o carte grozavă pe care o recomand dacă vă place lumea macarons. Pur și simplu pentru frumusețea, delicatețea și eleganța fotografiilor pe care ni le oferă, merită.Îi întorc paginile mereu, mă îndrăgostește și vreau să încerc fiecare dintre delicioasele macarons pe care ni le oferă. Pentru început, am ales macarons sărate de caramel, care, după cum spune Annie, este o aromă foarte la modă și funcționează minunat ca umplutură de macaron.Trebuie să spun că pentru macarons am urmat rețeta pe care o folosesc întotdeauna și funcționează ca un farmec, dar pentru umplutură am adoptat rețeta lui Annie. Să vezi ce crezi.
