Cursuri și proprietăți de ceai Pu-erh Ceainărie Čaj Chai Barcelona
În Blog, Cultură pe 21 noiembrie 2012 - 11:56,Etichete barcelona pu-erh, slăbi, proprietăți ceai, proprietăți pu-erh, pu-erh, pu-erh barcelona, ceai roșu
Pu-erh-ul autentic se poate face doar dintr-un soi specific cu frunze mari, care se găsește în regiunea Yunnan din China și în zonele de frontieră din Birmania și Laos. În Europa, Pu-erh este cunoscut popular ca ceaiul roșu, dar în realitate lumea Pu-erh este mult mai largă și mai interesantă. Pu-erh poate fi „alb”, „verde” sau „roșu” în funcție de procesarea acestuia (vezi fotografiile), iar la Caj Chai Barcelona oferim o gamă largă de Pu-erh care poate fi achiziționată și în magazinul nostru de ceai online.
Din timpuri imemoriale, chinezii au băut Pu-erh „verde” și l-au păstrat și să-l îmbătrânească, crescând astfel proprietățile și, prin urmare, valoarea sa, devenind un ceai renumit pentru beneficiile sale mari pentru sănătate. Începând din 1975, au descoperit că au fost capabili să folosească apa pentru a accelera fermentarea frunzelor verzi, pentru a aproxima procesul natural care are loc atunci când un Pu-erh „verde” este păstrat timp de 20 sau 30 de ani.
Pu-erh, atât „alb”, „verde” și „roșu” pot fi găsite sub formă de frunze libere, presate, sub formă de disc, cărămidă sau cuiburi mici. Pu-erh este o slăbire naturală și este foarte bună pentru sistemul digestiv, eliminând grăsimile și toxinele din organism. De asemenea, poate reduce nivelul de alcool din sânge și este recomandat pentru a atenua mahmureala. Poate reduce colesterolul și placa în artere.
Studierea mai detaliată a proprietăților Te Puérh:
Știința modernă atribuie multe dintre efectele medicinale ale ceaiului Pu-erh diferiților microbi pe care îi conține: Aspergillus niger, Aspergillus clauatus, Aspergillus glaucus, Rhizopus Sinensis, drojdie Loctobacillus thermophilus, Saccharomyces și Penicillium, printre altele. Medicina tradițională chineză recomandă ceaiul Pu-erh pentru efectele sale benefice: pierderea în greutate, eliminarea grăsimilor, controlul colesterolului, prevenirea arteriosclerozei, prevenirea bolilor de inimă, reducerea tensiunii arteriale ridicate, anti-îmbătrânire, anti-cancer, control al diabetului, anti-inflamator, anti -radiații, stimularea sistemului nervos central, tratarea diurezei, îmbunătățirea vederii, îmbunătățirea digestiei, neutralizarea otravă, anti-bacterii, prevenirea constipației și chiar ajutarea la readucerea unuia la sobrietate. Astăzi, universitățile și alte centre medicale moderne efectuează cercetări pentru a confirma aceste afirmații. Să aruncăm o privire mai atentă la constatările lor, oferind linkuri către diferite studii care au fost publicate.
1. Pierderea în greutate, controlul colesterolului și tratamentul arteriosclerozei.
Polifenolii din Pu-erh pot reduce semnificativ nivelul colesterolului din corpul uman. Puteți chiar îmbunătăți elasticitatea pereților capilari. Polifenolii taie grăsimea. Clorofila previne digestia și absorbția colesterolului. Vitamina C ajută la eliminarea colesterolului din organism. Cele trei componente sunt abundente în ceai și interacționează între ele atunci când bei ceai roșu sau ceai Pu-erh și ajută la controlul obezității. Polifenolul din ceai poate controla, de asemenea, concentrația de colesterol din sânge, reduce grăsimile din ficat și previne depunerea colesterolului în artere. Polifenolul poate preveni, de asemenea, arterioscleroza. Profesorul Lou Fuqing a demonstrat în cercetările sale că unele substanțe chimice active din ceai pot rezista solidificării sângelui. http://news.google.com/
Un studiu realizat la stația de cercetare și extindere a ceaiului Wun-Shan Branch din Taipei, Taiwan a comparat efectele ceaiurilor Pu-erh verzi, negre, albastre și roșii asupra colesterolului la șobolani. Studiul a arătat că șobolanii hrăniți cu frunze fierte de ceai pu-erh au avut o creștere a HDL-C (colesterol bun) și o scădere a LDL-C (colesterol rău), în timp ce șobolanii care au primit celelalte ceaiuri au avut o scădere variată.