Alimentele bogate în calorii sunt la fel de dependente ca și drogurile

alimentele bogate în calorii pot crea dependență precum tutunul sau drogurile, potrivit unui studiu al Institutului de Cercetare Scripps (Statele Unite) publicat în ediția online a revistei Nature Neuroscience. Studiul, efectuat cu șobolani, arată că un consum excesiv de alimente bogate în calorii poate declanșează răspunsuri asemănătoare dependenței în creier, și că „mâncarea nedorită” poate transforma șobolanii în consumatori compulsivi în laborator.

sunt

Oamenii de știință, conduși de Paul Kenny, au măsurat sensibilitatea șobolanilor pentru a recompensa experiențele. Când cercetătorii au oferit regulat rozătoarelor o alegere de alimente bogate în calorii, cum ar fi slănină, cârnați și ciocolată, pe lângă dieta obișnuită mai sănătoasă, dar mai puțin plăcută, animalele au consumat exces de calorii și s-au îngrășat rapid. De asemenea, pe măsură ce se dezvoltă obezitate stiu afectează echilibrul chimic în circuitele de recompensă.