Curs online de ghiduri de recomandări alimentare pentru elevi
În ultima vreme, bătălia pentru sănătate a fost condusă de cercetările științifice care creează o linie de lucru care transcende recomandarea dietetică convențională de a se cufunda în relația dintre genetică, dietă și patologii. Acest nou mod de lucru deschide un nou mod de intervenție pentru profesionistul medical care implică modalități noi și pline de speranță de prevenire și chiar îmbunătățire în multe patologii.
Cine este pentru:
Acest curs se adresează tuturor acelor profesioniști în nutriție care doresc să stăpânească studiul nutriției genomice și de precizie într-un mod foarte practic și riguros.
Ce veți învăța:
Elevul din acest curs va acoperi următoarele obiective:
Veți învăța să convertiți recomandările teoretice ale liniilor directoare privind macro și micronutrienți (scăderea grăsimilor saturate și a grăsimilor trans, creșterea fibrelor, îmbunătățirea raportului omega 3/omega 6 etc.) în recomandări practice despre alimente (prin carne, pește, ouă, produse de patiserie, produse lactate etc.)
- Veți învăța să încorporați recomandările stilului de viață care au fost introduse în cele mai recente ghiduri publicate.
- Veți putea analiza rezultatele studiilor clinice controlate privind obiceiurile alimentare și influența acestora asupra bolilor cardiovasculare.
- Veți învăța să personalizați meniurile astfel încât dieta să fie optimă, adaptată preferințelor și gusturilor, aleasă împreună cu pacientul și fezabilă din punct de vedere economic.
Conținutul cursului
Elevul din acest curs va lucra aprofundând următoarele module:
- Modulul I: Generalități. Ce spun ghizii?
- Modulul II: Intervenții privind stilul de viață pentru scăderea colesterolului total și a CLDL
- Modulul III: Intervenții asupra trigliceridelor inferioare
- Modulul IV: Intervenții pentru creșterea HDL-C
- Modulul V: Aspecte de bază ale managementului alimentar al pacienților cu CVR cu insuficiență renală cronică
- Modulul VI: Suplimente alimentare și alimente funcționale care acționează asupra concentrațiilor de lipide
- Modulul VII: Rezolvarea cazurilor clinice
Echipa didactică:
Acest curs este predat de: