Curs online de evaluare și îngrijire medicală pentru persoanele cu probleme de malnutriție,

Sănătatea precară poate fi cauzată de un dezechilibru al nutrienților, fie prin exces, fie prin deficiență. În plus, majoritatea substanțelor nutritive sunt implicate în semnalizarea celulară (ca parte a blocurilor de construcție, hormoni sau cascada de semnalizare hormonală), deficiența sau excesul diferiților nutrienți afectează indirect funcția hormonală.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult decât foamea, adevărata provocare astăzi este deficitul de micronutrienți (vitamine, minerale și aminoacizi esențiali) care nu permit organismului să asigure creșterea și să-și mențină funcțiile vitale.

Există mai multe boli legate sau cauzate de o dietă slabă, fie în cantitate, exces sau defect, fie de calitate slabă: anemie și ateroscleroză, unele tipuri de cancer, diabet zaharat,] [obezitate]], hipertensiune arterială, deficit de vitamine, malnutriție, gușă endemică, bulimie nervoasă, anorexie nervoasă și/sau vigorexie.

O dietă slabă provoacă, de asemenea, leziuni orale, deoarece în momentul în care corpul nu mai primește nutrienții necesari pentru reînnoirea țesuturilor, gura devine mai susceptibilă la infecții.

---