CURS DE ELABORARE A DIETEI Curs aprobat EUROINNOVA

CURS DE ELABORARE A DIETEI: Curs superior de pregătire a dietei

CURS DE ELABORARE A DIETEI: Cu CURSUL DE ELABORARE A DIETEI puteți dobândi abilitățile și competențele adecvate pentru a vă dezvolta cariera profesională în cel mai rapid, confortabil și ușor mod, fără a pleca de acasă și, de asemenea, la cel mai bun preț. Contactați astăzi și solicitați informații fără obligație

Informații și conținut de: Pregătirea cursului avansat pentru dieta online

Preînscriere Instruire bonus 100% pentru lucrători

MODULUL 1. INTRODUCERE ÎN NUTRIȚIA UMANĂ ȘI DIETARĂ

UNITATE DIDACTICĂ 1. PRINCIPII DE BAZĂ A DIETETICII ȘI A NUTRIȚIEI

1. Bromatologie
2. Aportul de alimente
3. Importanța nutriției
4. Clasificarea alimentelor
5. Clasificarea nutrienților
6. Știința dieteticii
7. Ce este dieta?
8. Ce este o rație?
9. Conceptul de dietetician-nutriționist
10. Ce este sănătatea?
11. Ce este boala?

UNITATE DIDACTICĂ 2. ALIMENTE: COMPONENTE ESENȚIALE

1. Alimentele și clasificarea acestora
2. Nutrienții și clasificarea acestora
3. Orientări dietetice și nevoi nutriționale

UNITATEA DIDACTICĂ 3. ANATOMIA ȘI FIZIOLOGIA SISTEMULUI DIGESTIV

1. Concepte fundamentale în dietă și nutriție
2. Funcționarea sistemului digestiv
3. Procesul de digestie

UNITATE DIDACTICĂ 4. NECESITĂȚI ALIMENTARE: NUTRIȚIE ȘI ENERGIE

1. Transformarea celulei energetice
2. Care sunt unitățile de măsură pentru energie?
3. Adultul sănătos și nevoile sale de energie
4. Alimentele și valoarea calorică a acestuia

UNITATE DIDACTICĂ 5. NUTRIENȚI ENERGETICI I: HIDRATI DE CARBON

1. Carbohidrații
2. Clasificarea glucidelor
3. Ce funcții îndeplinesc carbohidrații?
4. Carbohidrații; Metabolism
5. Fibre dietetice

UNITATE DIDACTICĂ 6. NUTRIENȚI ENERGETICI II: LIPIDE

1. Lipidele: concepte și generalități
2. Funcțiile lipidelor
3. Lipidele și distribuția lor
4. Clasificarea lipidelor
5. Metabolizarea lipidelor

UNITATE DIDACTICĂ 7. NUTRIENȚI ENERGETICI III: PROTEINE

1. Proteine; definiție și generalități
2. Ce sunt aminoacizii?
3. Structura, clasificarea și funcția proteinelor
4. Proteine ​​și metabolismul lor
5. Proteine ​​și nevoile lor
6. Importanța valorii proteinelor în alimente
7. Patologii legate de proteine

UNITATE DIDACTICĂ 8. NUTRIENȚI NEENERGETICI I: VITAMINE

1. Vitaminele
2. Vitaminele și funcțiile lor
3. Clasificarea vitaminelor
4. Complexe de vitamine și nevoi reale

UNITATEA DIDACTICĂ 9. NUTRIENȚI NEENERGETICI II: MINERALE

1. Mineralele
2. Clasificarea mineralelor
3. Caracteristicile mineralelor
4. Minerale și funcțiile lor

UNITATE DIDACTICĂ 10. NUTRIENȚI NEENERGETICI III: APĂ ȘI IMPORTANȚA NUTRITIONALĂ A SA

1. Apă
2. Distribuția apei în corpul uman
3. Recomandări despre consumul acestuia
4. Modificări legate de consumul de apă
5. Apă în alimente

MODULUL 2. GRUPURILE ALIMENTARE: ABORDĂRI PENTRU STUDIUL, VALOREA NUTRITIONALĂ ȘI PRINCIPIILE DE IGIENE ALIMENTARE

UNITATE DIDACTICĂ 1. VALOREA NUTRITIONALĂ A ALIMENTELOR

1. Valoarea nutritivă a alimentelor
2. Alimentele și clasificarea lor în funcție de origine
3. Originea alimentelor: animalele

UNITATEA DIDACTICĂ 2. RELAȚIA COMPOZIȚIEI DIFERITELOR GRUPURI DE ALIMENTE ȘI VALOAREA NUTRITIONALĂ A acestora

1. Originea alimentelor: legumele
2. Familia ierbii și derivații săi
3. Legume și legume: Clasificare și compoziție
4. Consumul de ciuperci și alge marine
5. Leguminoase: structură și valoare nutritivă
6. Fructe și nuci; clasificare
7. Grăsimi vegetale: ulei de măsline
8. Alte alimente: îndulcitori și fructiferi
9. Cafea, ceai și cacao: alimente stimulante
10. Condimente, condimente și clasificarea lor

UNITATEA DIDACTICĂ 3. IGIENA ALIMENTARĂ: FUNDAMENTE DE MANIPULARE A ALIMENTELOR

1. Lanțul trofic
2. Condiții și obiective care trebuie îndeplinite în lanțul alimentar
3. Calitate igienică, nutrițională, senzorială și tehnologică

UNITATEA DIDACTICĂ 4. TEHNICI CULINARE ȘI EFECTUL LOR PE VALOREA NUTRITIONALĂ A ALIMENTELOR

1. Spălarea, decojirea și tocarea alimentelor
2. Procesul de gătit în alimente

---