Efectele micotoxinelor la porci - Mycotoxinsite MycotoxinSite

mycotoxinsite

Sunt porcii afectați de micotoxine?

De fapt Micotoxinele reprezintă principalul pericol pentru sectorul producției și hranei porcine din punct de vedere al siguranței alimentelor având în vedere probabilitatea apariției și severitatea efectelor directe (pierderi economice legate de scăderea producției) și indirecte (prezența micotoxinelor în țesuturile animale.


Ce tip de micotoxină afectează în principal porcii?

NIVELURI DE REFERINȚĂ ALE PRINCIPALELE MICOTOXINE DIN PORCIN


In ce etapa de producție Micotoxinele generează mai multe probleme?

În producția de porcine, efecte clinice acute asupra:

  • Sistemul digestiv și imunitatea (scădere în greutate, predispoziție la boli infecțioase etc.)
  • Reproducere (avorturi și infertilitate, purcei slabi etc.)

Deși nu trebuie să uităm importanța efectelor subclinice cronice (creșterea ratelor de conversie, predispoziția la boli infecțioase, scăderea longevității la scroafe și mistreți etc.) care presupun o pierdere continuă a eficienței productive, a potențialului genetic și a profitabilității exploatării.


Ce organe afectează și ce patologiile produc?

AFLATOXINE
(AFB1, AFB2, AFG1 AFG2)

  • Traumatism hepatic
  • Mortalitate mai mare
  • Avorturi
  • Eficiență slabă a alimentării
  • Scăderea consumului de alimente
  • Efecte cancerigene

OCRATOXINA A (OTA)

  • Insuficiență renală severă
  • Poliurie (urinare crescută)
  • Polidipsie (aport crescut de apă)
  • Creșterea slabă
  • Modificarea ratei de conversie a furajelor Diaree