Curcuma Faceți cunoștință cu planta dintre cele 1000 de proprietăți
Curcuma, întâlnește această plantă veche
Cuprins
curcumă este o planta ayurvedic (Ayurvedic: aparținând medicinei tradiționale din India: Ayurveda), de culoare gălbuie, ale cărei utilizări sunt cunoscute de generații, dar care în Occident devin cunoscute în ultimele decenii.
În ultimii ani a devenit la modă includerea turmericului pentru tratarea durerilor articulare și a artritei, precum și pentru tratarea unei varietăți de inflamații.
Ce beneficii poate aduce sănătății noastre
Ca alternativă la medicina tradițională, se știe că turmericul ameliorează mai multe simptome și aduce îmbunătățiri sănătății noastre, cum ar fi:
- antiinflamator
- reduce riscul de diabet
- ameliorarea artritei
- este un puternic antioxidant
- antivirale
- antibacterian
- ajută la pierderea în greutate
- scade colesterolul LDL și trigliceridele
Curcuma în bucătărie
Extractul este utilizat ca colorant alimentar în două moduri, ca turmeric (extract brut) și curcumină (stare purificată sau rafinată); ambele sunt cunoscute în mod obișnuit ca turmeric. Acesta este ingredientul care conferă curryului culoarea sa caracteristică, un faimos preparat indian.