Cunoști șoldul Centro Mujer

Șoldurile sunt fructele tufelor de trandafiri sălbatici. Dacă doriți să știți ce sunt și pentru ce sunt folosite, nu încetați să citiți acest articol.

Cristina Torres 10 iunie 17

0 comentariu
Distribuiți pe Twitter
Distribuiți pe Facebook
Distribuiți pe Google+

măceșul este rodul tufei de trandafiri sălbatic. Este comestibil și are un gust oarecum insipid. Planta de măceș este Rosa canina și este un arbust peren care poate ajunge până la doi metri înălțime. Florile sale pot fi roz sau albe. Fructele, adică șoldurile sunt ovale și de o culoare roșie puternică și se culeg toamna când sunt complet coapte. Semințele trebuie scoase din interior deoarece nu sunt comestibile și separă partea roșie care poate fi folosită pentru salate sau pentru a face gemuri, piureuri, făină ...

Putem găsi tufișuri de trandafiri sălbatici în garduri vii, mărăcini și margini de pădure în zonele temperate ale ambelor emisfere. Trandafirii sălbatici sunt recoltați deoarece fructele lor, șolduri, posedă mai multe elemente importante. Sunt foarte bogate în vitamina C și conțin, de asemenea, vitamina B1, vitamina B2, vitamina A, vitamina E, magneziu, fier, fosfor și sulf. Șoldurile au, de asemenea, taninuri și zaharuri astringente, cum ar fi pectina.

Șoldul de trandafir: istorie, proprietăți și precauții

Istoria măceșului

Nu se știe bine când a fost folosit pentru prima dată, dar se crede că au fost Persii care au folosit-o pentru prima dată. Există manuscrise chinezești în care este detaliată utilizarea șoldurilor în scopuri medicinale. Egiptenii au folosit șold pentru a face parfumuri și de aici provine apa de trandafiri.

Astăzi sunt folosite extracte de măceș pentru diferite utilizări și se vând săpunuri, siropuri pentru tuse, capsule, creme, uleiuri de aromoterapie ...

exista peste 200 de soiuri de măceș dar ele pot fi împărțite în două grupe mari: cele care sunt utilizate ornamental și cele care sunt utilizate gastronomic sau medicinal.

Șoldurile sunt mai bune colectează-le când sunt coapte, Din acest motiv, pentru a le colecta este mai bine să așteptați să devină violet sau chiar negru, ceea ce va indica faptul că sunt în faza de maturitate. Aceste fructe pot fi păstrate la frigider câteva zile.

Proprietăți de măceșe

Șoldul de trandafir are diverse proprietăți: