Cunoașteți metabolismul alcoolului, cum îl absorbiți și cum îl metabolizați Dietetician-Nutriționist
| „Dec | ||||||
| 1 | Două | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| unsprezece | 12 | 13 | 14 | cincisprezece | 16 | 17 |
| 18 | 19 | douăzeci | douăzeci și unu | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Alcoolul și băuturile alcoolice care îl conțin nu pot fi considerate alimente, cu toate acestea, au implicații nutriționale. Ei bine, printre altele, pentru că un gram de alcool oferă 7 kilocalorii (aport intermediar de energie între grăsimi și carbohidrați). În plus, nu trebuie să uităm că alcoolul are efecte dăunătoare asupra sănătății, este în sine toxic și afectează, de asemenea, diferite procese digestive, metabolice, psihologice etc. Nu putem uita nici relația dintre alcool și probleme familiale, accidente de circulație, riscuri La nivelul metabolismului macronutrienților, alcoolul încetinește grăsimile și carbohidrații, ceea ce nu este un bun aliat (și datorită aportului caloric derivat din alcool și combinației sale cu zaharuri) în dietele de control al greutății.
1) Calea alcoolului hepatic și aldehidă dehidrogenază:
Pe această cale, alcoolul ajunge să genereze acid acetic în ficat, iar acest acid poate fi transformat în ficat sau în țesuturile periferice. Oricum ar fi, important este că energia, corpurile cetonice sau acizii grași pot fi generate din alcoolul original, care poate fi stocat în țesutul adipos.!.