INFORMAȚII PRIVIND IMUNITATEA ȘI NUTRIȚIA LA VÂRSTNICI; CAPITOLUL II Medicină estetică BodyCare

INFORMAȚII PRIVIND IMUNITATEA ȘI NUTRIȚIA LA VÂRSTNICI - CAPITOLUL II

CAPITOLUL II:

ORIENTĂRI DE BAZĂ nutriționale

nutriția

Studiul efectelor anumitor nutrienți și modele dietetice asupra sistemului imunitar constituie imunnutriție. Deși sănătatea depinde de mai mulți factori, știm că dieta este strâns corelată cu prevenirea imună și metabolică a multor boli.

deficitele nutritive condiționează negativ capacitatea sistemului imunitar, deoarece producția de celule este un factor esențial pentru a genera și transporta un răspuns defensiv eficient, motiv pentru care sunt necesare și procesate substraturile nutriționale care acționează ca materii prime din care să genereze și să mențină diferitele structuri celule.

Rolul unui dieta echilibrata este important să menținem funcționalitatea maximă și capacitatea de răspuns a apărării noastre naturale împotriva agresiunii.

Cei mai buni nutrienți ai noștri.

AMINOACIZI

aminoacizi care fac parte din proteinele alimentare participă în principal funcții imune. Acestea intervin ca substrat material al limfocite și imunoglobuline, sunt o sursă de energie pentru limfocite, precursori ai intermediarilor implicați în răspunsul imun și sunt esențiali pentru integritatea structurilor de barieră. Prin urmare, este important să se asigure aportul tuturor aminoacizilor esențiali fie cu combinația adecvată de alimente proteice de origine vegetală, fie cu încorporarea moderată a alimentelor de origine animală. Cele mai bune proteine ​​care pot fi consumate sunt prezente în leguminoase, nuci, ouă și pește.

GRASIME MODERATE ȘI SĂNĂTOASE

Grăsimile sunt de o importanță cheie în sistemul imunitar. Trebuie avut în vedere faptul că grăsimile ingerate ajung să fie componente celulele sistemului imunitar, ce determină funcționalitatea și răspunsul acesteia.

Lucrul potrivit este să păstrezi aport adecvat de grăsimi cu predominanță de ulei de măsline și un echilibru corect între grăsimile polinesaturate din familie omega-6 si familia Omega 3. Astfel, peștele gras, nucile, uleiul de cocos (datorită conținutului ridicat de ulei lauric), soia și uleiurile bogate în omega-3 sunt alimente „imun-sănătoase”.

HIDRATI DE CARBON CU FIBRE

Este cunoscut faptul că excesul de făină rafinată deprimă sistemul imunitar. In schimb, carbohidrați complecși, bogat în fibre, practic cerealele integrale nerafinate și derivații lor stimulează moderat sistemul imunitar datorită conținutului ridicat de fibre de calitate biologică.

Printre cei mai comuni carbohidrați rafinați se află zahărul. După cum se știe, excesul de zahăr din sânge afectează boala diabetului. Acești pacienți sunt foarte predispuși să dobândească multe alte boli din cauza defectului pe care îl au în sistemul lor imunitar

VITAMINE ȘI ANTIOXIDANȚI.

Fiecare etapă a vieții are nevoie de vitamine pentru a ne hrăni în mod corespunzător corpul. Pe măsură ce îmbătrânim, vitaminele din alimente nu sunt absorbite la fel ca atunci când eram mai tineri. Așadar, avem nevoie de un aport mai mare de vitamine, în special de cele care întăresc oasele, pe care le putem găsi în multe alimente și, de asemenea, în suplimente.