A mânca sănătos este uneori periculos, ferește-te de obsesia numită ortorexie
Pariul pe o dietă strictă sănătoasă se poate transforma într-o tulburare psihologică gravă.
"Urbanite, de varsta mijlocie trăgând tânăr, cu bine putere de cumpărare și personalitate obsesiv în multe aspecte ale vieții ", acesta este profilul persoanelor atât de îngrijorate de a avea o dietă sănătoasă încât a scăpat de sub control până când suferă o tulburare cunoscută ca ortorexia. Literal, înseamnă „apetitul potrivit” și devine din ce în ce mai frecvent.
Știri conexe
Antonio Luis Villarino Marín, profesor la Universitatea Complutense din Madrid și specialist în nutriție, face această descriere a pacienților pentru EL ESPAÑOL. „Mănâncă alimente care nu face avea prea multă elaborare, cu putine toxine și cu atât mai mult ecologic posibil ", adaugă el, dar" este un alterarea comportamentului alimentar„ceea ce poate duce la„ cert deficitele alimentare, ca dietă care poate fi considerată total echilibrată nu se realizează ".
Chiar dacă mănâncă suficiente calorii, tind să o facă lipsa nutrienților important, mai presus de toate minerale. Cel mai frecvent este că acești oameni exclud din dietă carnea, grăsimile, zaharurile și orice componentă pe care nu o consideră sănătoasă și naturală, inclusiv culturile care au fost tratate cu pesticide.
Cu toate acestea, problema este mai mult psihologic cea a hrănirii: ortorexia este o tulburare obsesivă, cu o anumită trăsătură paranoic și compulsiv. „Este o obsesie pentru calitate și pentru originea alimentelor”, spune Victoria Lozada, dietetician-nutriționist la Centrul Aleris. Spre deosebire de alte tulburări, care subliniază cantitatea de alimente, cel mai important lucru pentru un ortorexic este să mănânce organic, integral, ușor sau legat de oricare dintre „modele” de astăzi.
A mânca o dietă sănătoasă este bine și, în general, aproape toată lumea aplaudă această atitudine. Însă linia este trecută când acest comportament devine obiectiv principal a unei persoane, care provoacă probleme care duc chiar la izolare socială. „Se gândesc la asta 24 de ore pe zi și stabilesc ritualuri despre mâncare care ajung să fie un impediment pentru viața lor de zi cu zi, de exemplu, nu merg la restaurante pentru că ei cred că nimic sănătos nu le va servi ”, spune expertul.
În căutarea perfecțiunii, nu li se iertă nicio alunecare, așa că mâncarea orezului alb într-o zi în loc de grâu integral le provoacă un puternic sentiment de vinovăție greu de suportat. „În ceea ce privește aspectul psihologic, repercusiunile pot fi importante, suferă anxietate, stres atunci când aleg ceea ce mănâncă și, în consecință, adesea se izolează de mediul lor”, subliniază el.