Cum trece un supermarket kârgâz prin vamă

Ori de câte ori mă duc într-un loc, îmi place să văd cum sunt supermarketurile lor, deoarece din ele puteți vedea foarte atent cum este cultura gastronomică a unui loc. Înainte de a explica ce puteți găsi într-un supermarket kârgâz, aș dori să explic care cred că sunt cele trei tipuri de locuri unde puteți face cumpărăturile zilei în Asia Centrală.

UNDE A CUMPARA ALIMENTE ÎN KIRGIZISTAN?

1. BAZAR/PIAȚĂ

Este cel mai autentic dintre toate, dar și cel mai haotic. Ca un punct mai mult decât pozitiv, autenticitate, dar ca punct negativ, faptul de a vedea cum prețul dvs. va crește probabil pentru că sunteți străin, Deoarece de obicei nu există prețuri scrise și vânzătorul compensează prețul, deoarece nu este prost și știe că ai o putere de cumpărare mai mare pentru că ești european (ceea ce nu vom nega, trebuie să fii realist și din păcate este) . În ele veți vedea mai ales alimente proaspete, fără ambalaje și proaspăt aduse din locurile de origine. Acest aliment poate avea riscul de a fi în stare proastă, deoarece este uneori în același loc timp de zile fără niciun fel de ventilație. Sunt locuri care pot fi în aer liber sau, de asemenea, în interior. Oricât ar avea aceste puncte negative, este un loc unic dacă vrei să intri în cultura locală și de care mă bucur mai mult decât oricine.

Bazarul Osh din Bișkek

2. SUPERMERCAT LOCAL/HIPERMERCAT

Sunt locuri mai puțin autentice decât bazarele sau piețele, dar păstrează încă autenticitatea țării, deoarece marea majoritate a localnicilor cumpără de la ei. Sunt de obicei în interior, cu o ventilație bună. În locuri precum supermarketurile locale vă puteți face o idee despre cum este gastronomia unei țări și despre cum mănâncă localnicii. Deși vând unele produse importate, vând și multe produse realizate în aceeași țară sau în țările din apropiere. Marea majoritate a stocului sunt produse ambalate, spre deosebire de alimentele bazar.

Supermarketul Narodniyi, unul dintre cele mai renumite din Kârgâzstan

3. SUPERMERCAT/HIPERMERCAT AL ALIMENTELOR IMPORTATE

Sunt locuri care se găsesc de obicei mai mult decât orice în orașele mari și sunt prevăzute în mare parte alimente importate din Europa și mărci de renume mondial. Prețurile alimentelor sunt mai mari decât în celelalte două locuri pe care tocmai le-am menționat, deoarece fiind un produs importat de atât de departe, costurile de transport sunt mai mari. Un exemplu ar fi bomboanele Milka, care pot fi chiar mai scumpe decât în Spania. Ca o curiozitate să vă spun că în Almaty (Kazahstan) am găsit o cutie de fursecuri Birba de Camprodon (ceva tradițional în Catalonia) într-un hypermarket alimentar importat. În aceste hipermarketuri cumpără de obicei emigranți europeni care locuiesc în Asia Centrală (Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Uzbekistan ...), deoarece fie le este dor de mâncarea locului lor de origine, fie pur și simplu nu pot face față dietei acestor țări, ceea ce trebuie să recunosc că este destul de diferit la cel puțin spre Mediterana.

Fursecuri Birba la aproape 10 euro la schimbul de tenge kazah

Am să-ți spun ce supermarket local, care este locul în care cumpăr de obicei când merg într-o călătorie, practic pentru că știu că prețul pe care mi-l cer este prețul pe care îl au și nu mă vor smulge. În plus, îmi place să cumpăr calm și fără să fiu intimidat de un vânzător de bazar din momentul în care am ajuns la stația lor. Asta nu înseamnă că nu mă duc la bazare, nu mă înșel, deoarece petrec ore întregi în bazare când călătoresc în locuri precum Asia Centrală. Singurul lucru este că achiziția pe care o fac se face în supermarketurile locale.

După ce v-am prezentat ceea ce cred că sunt cele trei locuri prin excelență în care se poate cumpăra mâncare în Asia Centrală, a sosit timpul să vă arăt cum este un supermarket local în Kârgâzstan și ce este cel mai curios și ce vom vedea mai ales în aproape toate supermarketurile. Am inceput!

CE VEI GĂSEȘTE ÎNTR-UN SUPERMERȚ KIRGYSTAN?

CONSERVAT Peste tot

Un supermarket kârgâz fără conserve nu este un supermarket demn de Kârgâzstan. Au rafturi pline de conserve, indiferent dacă sunt ton, sardine, pateu, carne… Există conserve de tot felul. Nu am îndrăznit să încerc aceste conserve în stil rusesc, dar trebuie să vă spun că tonul și pateul au fost bune. Tonul, ca curiozitate, este feliat, adică fără să sculpteze ca aici în Spania. Au tăiat literalmente tonul în bucăți și au pus câte o bucată în fiecare conserve, cu oase. Faptul că există atât de multe conserve de pește poate fi explicat cu un singur fapt: Kârgâzstanul este țara cea mai îndepărtată de orice mare sau ocean.

Conserve nesfârșite de conserve ...

PEȘTE USCAT

În cazul în care doriți pește neconservat, va trebui să vă mulțumiți cu pește uscat, care este sălbatic tipic în Kârgâzstan. Veți vedea acest lucru mai ales dacă mergeți pe plajele din Issyk Kul, cel mai mare lac din Kârgâzstan. Mirosul de pește uscat este întotdeauna prezent pe aceste plaje, deoarece există mulți vânzători de pește din stradă și non-stradă. Dacă vrei să afli mai multe, poți merge la articolul despre care am făcut una dintre aceste plaje, Bosteri .

Aici îi vezi, mai uscat decât știu ce

VODCĂ

Kârgâzstanul este o țară cu majoritate musulmană în care se află culoare întregi cu vodcă pe rafturi. Cum se explică acest lucru? Eu chiar nu stiu. Cred că este un amestec între influența rusă și moliciunea islamului din Kârgâzstan. Vodca este extrem de ieftină și există nenumărate mărci. Cel mai ieftin preț pe care l-am găsit este de aproximativ 1,50 €/2 €, ceea ce pentru o sticlă mare este foarte bun în comparație cu cel mai ieftin din Spania. M-a frapat faptul că au existat multe mărci care au vândut vodcă ca „„ Vodka kirghiză ”, cu steagul și toate.