Profiluri de țară nutriționale rezumat China
În China, fiecare provincie are un statut socio-economic specific, obiceiuri alimentare, infrastructură de sănătate și mass-media. În consecință, starea nutrițională a populației prezintă variații semnificative de la o provincie la alta, derivate dintr-o combinație variabilă de factori.
Dintre copiii cu vârsta sub cinci ani, frecvența subponderală variază de la 3 la sută în Beijing la 39 la sută în provincia Hainan, în timp ce cascadoriile variază de la 7 la sută în Beijing la 56 la sută în Beijing. Cea mai mare prevalență a cascadării se observă în aceleași provincii în care se înregistrează cea mai mare rată de subponderalitate. Potrivit clasificării OMS, copiii din provinciile Fujian, Jianxi, Hunan, Guanxi, Hainan, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Qinghai și Xinjiang sunt sever afectați (> 40%), iar cei din Guanxi și Hainan prezintă prevalența subponderalității (> 30 la sută).
Scăderea prevalenței subponderalității (de la 22% în 1987 la 12% în 1992) indică o îmbunătățire semnificativă a stării nutriționale. În China, rata mortalității pentru copiii cu vârsta sub cinci ani (MMR5), un indicator important al dezvoltării socio-economice și al stării de sănătate și nutriție a unei societăți, a fost de 47 la mie în 1996. Cu toate acestea, numeroasele boli infecțioase, cum ar fi precum infecțiile respiratorii și intestinale și hepatita, rămân principala cauză de deces la copiii cu vârsta sub cinci ani, malnutriția fiind un factor agravant.
Provinciile Guanxi și Hainan sunt afectate de deficiențe energetice cronice la adulți, dintre care mai mult de un sfert au un IMC mai mic de 18,5 kg/m2. Caracteristicile malnutriției copiilor și adulților coincid parțial, în sensul că ambele denotă o situație nutrițională slabă în provinciile Guanxi și Hainan.
La adulți, valorile medii ale IMC sunt similare atât pentru bărbați, cât și pentru femei (22,0 kg/m2). Aproximativ 10% din populația adultă are un IMC sub 18,5 kg/m2, în timp ce proporția persoanelor supraponderale sau obeze este semnificativă (15%). În Shanghai, Tianjin și în special la Beijing, excesul de greutate și bolile conexe devin o problemă de sănătate publică. Într-adevăr, aproape jumătate din populația adultă din Beijing este supraponderală. În ultimul deceniu, a existat o schimbare pozitivă în distribuția valorilor IMC, ceea ce denotă o îmbunătățire a stării nutriționale a adulților în această perioadă.