Cum și ce brânză să mănânci dacă scopul tău este să slăbești Vogue Spania
Este un ingredient care este adesea eliminat în dietele de slăbit, dar atunci când este ales corect nu trebuie (și nici nu ar trebui) să dispară din dieta noastră
Mânca brânză daca vrei sa slabesti? La fel ca laptele, de obicei nu se bucură de cea mai bună faimă atunci când vine vorba de scăderea în greutate, mai ales de la popularizarea altor înlocuitori neactivi - precum soia, băuturile de migdale etc.- care sunt de obicei legate de o idee mai sănătoasă și mai ușoară ( ceva ce neagă nutriționiștii). Adevărul este că, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, brânza nu ar trebui să fie dușmanul nostru într-un dietă slăbire, nici nu ar trebui să-l eliminăm din dieta noastră, indiferent de obiectivul nostru nutrițional (cu excepția, desigur, că se datorează unei probleme de intoleranță sau făcând saltul către veganism). Acest lucru a fost confirmat recent de antrenor nutrițional Stefania Fernandez în timpul unei întâlniri digitale organizate de Burgo de Arias, care a plasat brânza - în mod specific, proaspătă și smoothie - ca un element important într-o dietă echilibrată.
Deși ideea de a face o dietă de slăbit nu este de obicei susținută de experți, deoarece aceștia sfătuiesc întotdeauna să pariați invata sa mănâncă bine termen lung, Există încă mulți oameni care merg pe diete specifice pentru a slăbi sau care elimină în mod direct anumite grupuri de alimente din viața lor. În cazul brânzeturilor, această eliminare se datorează faptului că „este unul dintre alimentele clasificate ca fiind foarte calorice, în special cele care au un conținut ridicat de grăsimi, deci în multe„ diete de slăbit ”, acestea tind să reducă consumul total de calorii ”, explică Stefanía Fernández. Cu toate acestea, însăși specialistul confirmă acest lucru „Nu există niciun fel de dovezi științifice, cel mai puțin pe termen lung, care să arate că brânzeturile pot dăuna sănătății sau compoziției corpului sau că o„ dietă fără brânză ”vă poate ajuta să reduceți grăsimea corporală”. De fapt, să nu uităm că nu toate grăsimile sunt rele, dar există așa-numitele grăsimi sănătoase - precum avocado, nuci sau ulei de măsline - care sunt foarte benefice și necesare pentru corpul nostru.
Brânzeturile care sunt și cele care nu sunt
Expertul subliniază că nu ar trebui să „învinovățim” un singur aliment pentru că s-a îngrășat sau nu, deoarece „obiectivul va fi întotdeauna setul tuturor alimentelor pe care le obțineți în timpul zilei, plus alte comportamente de sănătate”, deci nu ar trebui să eliminați brânză dacă doriți să slăbiți. Acestea fiind spuse, confirmă faptul că există anumite brânzeturi al căror consum nu este foarte recomandat, dar nu din cauza caloriilor pe care le furnizează, ci din cauza compoziției lor „nu sunt cu adevărat brânzeturi”. Care sunt aceste alimente înșelătoare? " Brânzeturi prelucrate, care trebuie să se topească sau să se gratine sau feliile de topit, care oferă foarte puțin din punct de vedere nutrițional și sunt altceva decât brânză", Explica. Prin urmare, pentru a face o alegere corectă, el recomandă să fim atenți la faptul că „în compoziția sa are ingredientele obișnuite și de calitate, precum laptele pasteurizat sau laptele de vacă, oaie sau capră, sare, fermenti lactici și cheag. Brânzeturile proaspete, cum ar fi brânza proaspătă de la Burgo de Arias și soiurile sale diferite, realizate cu ingrediente 100% naturale, sunt o opțiune bună ”, adaugă el.