Cum se prăjește în cuptor și se reduc caloriile
Să mănânci cu mai puțin grăsimi Primul lucru pe care îl evităm este produsele de patiserie, cârnații sau grăsimile suplimentare pe lângă prăjit.
Există un alt mod de a face acest lucru prăjit la fel de gustos, dar mult mai sănătos, folosiți acest lucru tehnică Ce propun și ce recomand: "prăjiți în cuptor".
Dacă scopul tău este să slăbești, ar trebui să limitezi prăjirea dietei, deoarece această tehnică este una dintre cele care măresc cel mai mult nivelul de energie al alimentelor. Însă sunt atât de apetisante încât este greu de rezistat, de exemplu, la niște cartofi sau ouă fierte cu această tehnică mediteraneană.
De ce nu este convenabil să abuzezi de prăjit.
Faptul că sunt o bombă cu calorii nu este singurul motiv pentru care nu ar trebui să le luați în mod regulat:
- Au un nivel ridicat de PGA (Advanced Glycation Products; în limba engleză AEG: Advanced Glycation End-Products) datorită reacțiilor Maillard, substanțe care se formează atunci când alimentele bogate în proteine și grăsimi sunt gătite la temperaturi ridicate (așa cum se întâmplă prăjit) și că sunt legate de diabet sau boli cardiovasculare. De asemenea, sunt cei care îi conferă mirosul și gustul atât de apetisant.
- Favorizează hipertensiunea dacă este consumată în mod regulat. Dacă urmezi și un stil de viață sedentar, efectul său nociv este și mai mare.