Cum se gătește quinoa Danza de Fogones

Aflați cum să gătiți quinoa în 5 pași simpli. Este un aliment foarte hrănitor și gătitul corect vă va dura doar 25 de minute.

Să știi să gătești corect quinoa este esențial pentru a profita de toți nutrienții săi. Quinoa este un pseudocereal foarte benefic și bogat, deși dacă nu este bine pregătit, este posibil să nu aibă un gust bun.

Acest superaliment conține saponine, care sunt toxine cu gust amar utilizate pentru fabricarea săpunului, așa că înainte de gătit este foarte important să îl spălați bine până când apa curge limpede.

Odată bine curățată și gătită, quinoa este foarte versatilă și poate fi folosită în multe rețete. O puteți însoți cu legume sotate, proteine vegetale, condimente, ierburi ... Este o bază excelentă pentru orice fel de mâncare.

Aflați cum să gătiți quinoa corect în 4 pași. Trucul este să-l spălați cu apă și să-l clătiți bine înainte de gătit, pentru a-i păstra toate proprietățile. Gata în doar 25 de minute!

Cum să gătești Quinoa - Pas cu pas

Spălați bine quinoa pană la Apă afară transparent(Foto 1).
Într-o cratiță Verifica Apă(foto 2) și când se sparge verifică fierberea sos de soia sau tamari(foto 3), elimina Da Verifica Quinoa(foto 4).
Lasă-l a fierbe niste 2 minute, coboară la foc mijlociu, top Da bucătărie pentru aproximativ 10 sau 15 minute sau până când există a absorbit toată apa(foto 5). Dacă apa se scurge și quinoa este încă tare, mai adăugați puțin.
Serveste imediat.

Sfaturi:

Quinoa este gătită atunci când al dente (cum ar fi pastele) și bobul devine transparent, cu excepția marginilor.
Pentru a-l găti, în mod normal aveți nevoie de două ori mai mult lichid decât quinoa (dacă utilizați 1 cană de quinoa veți avea nevoie de 2 căni de apă), deși poate varia în funcție de tipul de quinoa pe care îl utilizați.
Pentru a-i da mai multă aromă, puteți adăuga câteva ingrediente în apa de gătit, precum sare de mare, sos de soia sau tamari, suc de lămâie, oțet, condimente, ierburi etc.

Ce este quinoa?

Quinoa este din punct de vedere tehnic o sămânță, dar având proprietăți care sunt atribuite în general cerealelor, este considerată un pseudocereal.