Shochu ’, băutura cu conținut scăzut de calorii care bate sake

Când vine vorba de consumul de alcool, japonezii nu mai cer lichiorul lor tradițional, ci acest spirit.

băutura

Americanul Christopher Pellegrini, care s-a stabilit la Tokyo în urmă cu 15 ani, este o autoritate în acest sens. Oferiți-vă serviciile pe Airbnb.

Ceea ce beau cel mai mult în Japonia este ceaiul, care nu este contestat. Dar mulți ar crede că, atunci când vine vorba de alegerea alcoolului, majoritatea preferă o lovitură de sake în locul oricărui altceva. Fals. Cea mai populară băutură din cea mai mare parte a țării este shochu, un spirit cu conținut scăzut de calorii, care este foarte greu de clasificat.

Modul simplu de descriere ar fi să spunem că este „vodcă japoneză”, dar în realitate, deoarece are atât de multe soiuri care își schimbă aroma, uneori pare un rom, un whisky și chiar o tequila.

Aroma sa înseamnă că poate fi luată cu alimente mai mult decât alți alcooli. Nu invadează, însoțește. Este dintr-un motiv băutura alcoolică iconică a Japoniei. Spre deosebire de sake, care este fermentat, shochu este un distilat care poate fi fabricat din multe materii prime: există cartof dulce, orez, bambus, orz, aloe vera, lapte și lista continuă ad infinitum. De aceea există auriu, violet, alb și transparent, printre altele.