Cum se gătește okroshka în apă minerală cu maioneză

Conținutul articolului

Cunoscuta supă rece de vară este adesea gătită în cvas sau kefir, dar okroshka în apă minerală este, de asemenea, foarte gustoasă, perfect răcoritoare, în timp ce este ușoară și ne nutritivă. Maioneza ajută vasul să-și dezvăluie pe deplin paleta de arome.

Rețeta clasică pentru okroshka în apă minerală cu maioneză

  • Timp: 40 de minute.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 69 kcal/100 grame.
  • Scop: pentru prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușoară.

Baza supei reci este legumele, ouăle fierte de pui, carnea și ierburile proaspete. Pansamentul cu apă minerală face vasul plăcut de mestecat datorită exploziei bulelor de gaz. Pentru un gust ușor acru, pun puțină maioneză în supă, iar iubitorii de acid și acid adaugă mai mult acid citric, oțet sau măcriș proaspăt, condimentează felul de mâncare cu condimente sau sosuri fierbinți...

Ingrediente:

  • cartofi fierți - 4 buc .;
  • morcovi fierți - 1 buc .;
  • castraveți - 2-3 bucăți .;
  • ouă fierte - 4 bucăți;
  • legume proaspete: o grămadă mare;
  • pui gata (fiert, copt sau afumat) - 300 g;
  • maioneză - 3-4 linguri;
  • apă minerală - 1,5 l;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

  1. Curățați legumele și ouăle fierte, tăiate cubulețe medii.
  2. De asemenea, taie castraveții, rupe carnea în fibre fine.
  3. Tăiați legumele cu un cuțit, măcinați-le cu sare, adăugați-le la baza okroshka.
  4. Puneți maioneza pe ingredientele tocate, frământați.
  5. Se toarnă apă minerală, se amestecă, se dă la frigider timp de 30 de minute pentru a insista.

okroshka

Cu chorizo ​​și ridiche

  • Timp: 50 de minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 71 kcal/100 grame.
  • Scop: pentru prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușoară.

Rețeta clasică pentru okroshka în apă minerală poate fi simplificată puțin dacă puneți cârnați într-o supă rece în loc de carne. Atât cârnații sau cârnații fierți, cât și cei afumați sunt potriviți, cel mai important, fără bucăți mari de untură, care în combinație cu apă cu gheață pot distruge aspectul și gustul vasului finit. Dacă nu aveți suficientă claritate pe farfurie, puneți niște muștar în supă.

Ingrediente:

  • Cârnați doctorali - 250 g;
  • cartofi - 3 tuberculi;
  • ouă de pui - 3 buc .;
  • castravete - 1 buc .;
  • ridiche - 5-6 bucăți;
  • mărar și pătrunjel - mai multe ramuri;
  • sos de maioneza - 2 linguri;
  • apă minerală - 1 l;
  • sare, condimente după gust.