Cum se face somon afumat acasă

somon afumat 8

face

Aperitive și aperitive

Dacă există o modalitate delicioasă de a mânca somonul se afumă, dar de obicei are un preț foarte ridicat și nu suntem întotdeauna în măsură să ne răsfățăm, așa că vă vom învăța cum să o faceți acasă. De fapt, ar trebui să spunem că este somon marinat, deoarece, ca atare, nu folosim fum, îl folosim sare afumată.

Ingrediente

  • 1 coapsă de somon de aproximativ 400 g
  • 1 pachet de sare afumată
  • Ulei
  • Mărar (opțional)

Știri conexe

Gustul ei somon afumat Este delicios, nu are nimic de-a face cu achiziționat. Atenție, nu spun că este mai bun decât somonul afumat norvegian de 50 EUR pe kilogram, dar este delicios. În plus, este mult mai ieftin și te poți lăuda cu somon preparat de tine. Fiți atenți!

sare afumată Îl putem găsi în supermarketuri precum Mercadona (l-am cumpărat de la Ahorramás). În primul rând, trebuie să punem mâna pe un file de somon nu prea gros, de preferință din partea cozii, fără piele și fără spini. O spălăm cu grijă sub apă curentă și o uscăm ușor cu hârtie de bucătărie. Într-un tupperware, puneți un strat gros de sare afumată, așezați fileul de somon deasupra și o acoperim bine peste tot cu sare, fără teamă.